冷冻玉米粒怎么做好吃

冷冻玉米粒怎么做好吃

松仁玉米。

材料：

甜玉米一碗、松仁一小碗、辣椒（小）一个、胡萝卜（小）一根、小葱一棵。

调味料：盐半小勺。

做法：

1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2、首先松仁过油，锅中加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。

3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅。

4、将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀即可。

吃冷冻玉米的危害

生玉米的话冷冻几个月是可以吃的，玉米冷冻不仅不变质，营养也不容易流失，而且半年以上也不会坏。生玉米保存时，应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮，不用择掉玉米须，也不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中封好口，放入冰箱冷冻室里保存即可，这样玉米能储存半年不变质，并且始终鲜嫩不变。玉米的保存方法：

1、熟玉米常温保存：煮熟的玉米在常温下也可以保存，一般夏季能放12个小时左右，而秋冬季的话，能存放一天左右。

2、熟玉米冰箱冷冻法：煮熟的玉米放冷藏室是容易变馊的，需要足够的低温保存，可以将煮熟的玉米沥干水分，保留两层外衣，然后装在保鲜袋中，封紧袋口，放在冰箱冷冻室，可以保存一周的时间。

3、生玉米冰箱冷冻法：把玉米外面的几层老皮给去掉，保留里面两三层嫩的外皮，不用把玉米须给去掉，也不要清洗，直接装在保鲜袋中，进行密封，放到冰箱的冷冻室保存。

4、生玉米穗藏法：采用这个方法一般是有大量的玉米需要储存，可以将玉米果穗茎叶编成辫，挂在通风避雨的地方，或者是将玉米围绕树干挂成圆锥形，在锥顶部披草防雨，也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。

5、冷冻干燥保藏法：将剥苞叶、水分10%左右的玉米穗，再用聚乙烯薄膜包装，贮存在室温下，用这个方法保存的甜玉米穗，在常温下能贮藏一年左右。

冷冻玉米煮多长时间能熟

冷冻玉米放入锅中，水煮开后，再煮10分钟左右即可。步骤如下所示：

1、取出冷冻玉米，洗净后放入锅中。向锅中倒入清水，大火煮开后，再煮10分钟左右即可；

2、冷冻玉米不用提前解冻，放入冷冻玉米时，不要等水开后在放入，要在水开前放入。

冷冻玉米是蒸还是煮

冻玉米蒸和煮均可。冻玉米是不需要解冻的，直接放进冷水锅里煮或是蒸就可以，如果先解冻再去煮，玉米会失去很多水分，使玉米变得皮糙，会失去玉米的口感，直接煮会保证玉米的口感不变。

体力活比较重的人群、老年人和小孩、胃肠功能差的人群不宜多吃玉米。

玉米的营养价值

钙：每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳品中所含的钙差不多。

谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。

胡萝卜素：胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。

维生素E:玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老。

黄体素：老年黄斑性病变（AMD）是眼睛老化所造成的疾病。摄取较高量的黄体素和玉米黄质。因此食用玉米可以对抗眼睛老化。

冷冻玉米粒怎么榨玉米汁

将玉米从冰箱取出后解冻榨取即可。

具体步骤如下：

1、选用出质地较好的一定量的甜玉米。

2、将玉米或玉米粒加水煮10分钟。

3、选择使用老式豆浆机。

4、用量杯量满杯玉米粒，再倒入矿泉水，水位到盖过玉米粒的位置即可。若不喜欢浓稠的，可以多加点水。

5、一切准备妥当，开始榨汁即可。

补充说明： 玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁。