人参果种植方法与栽培技巧

人参果种植方法与栽培技巧

1、整地、施肥与定植

选择灌溉方便，通风透光，土质疏松肥沃的中性土壤栽种。人参果为多年生草本植物，应施足底肥，亩施农家肥4000~5000公斤，N、P、K三元复合肥50~70公斤，按株行距40~70厘米，深耕20~30厘米，然后平整土地，整成宽70厘米条状畦，畦面高出地面10厘米。选用高15厘米左右，枝条多，枝干粗壮，叶片茂盛，无病虫害的壮苗定植，以50厘米×50厘米的品字形栽植，一般以今晚定植为宜，亩植2000~3000株。定植后浇足定根水。

2、肥水管理

除施足底肥外，还应追肥两次：一次是在果苗生长到30厘米左右时；另一次在果苗接近开花时，每亩施N、P、K肥各3公斤，离苗木主根10厘米外浇灌。开花结果期应适当增施硼肥等微量元素或保丰素2号。少量勤施N、P、K复合肥，并注意中耕除草，一般10天施一次肥，开花后多施钾肥。3~6月、9~11月是人参果生长发育和开花结果需水多的时期，应及时浇水。

3、整枝修剪

人参果萌发力强，应及时修枝打杈，从植株15~20厘米以上部分，选留3~5枝健壮、分布均匀的枝作为主枝，其余的全部剪除。每个侧枝上留2~3个花序，每花序留2~3个果，其余的花序、小果全部疏除。每株多只结30个果。由于人参果的茎干较软，开始结果时须用竹杆或塑料绳搭架，以防倒伏。

4、病虫防治

人参果的主要病害有疫霉和灰霉病，每亩可用百菌清110~150克兑水400~800倍液，灰霉净600~800倍液，多菌灵、甲基托布津1000倍液；主要虫害有蚜虫和红蜘蛛，可用1500倍液三氯杀虫螨醇，1500倍液哒嗪酮、灭扫利等交替使用。应注意，人参果对氧化乐果或敌敌畏十分敏感，应禁止使用。

5、适时采收

当果实外观出现清晰紫色彩条纹，或无条纹但果实外观表皮光亮、光滑时即可采收，若需贮藏可七、八成熟时采收，在常温下贮藏期40~60天，果实可在元旦至春节前后果蔬淡季上市。

人参果怎样才算熟

人参果成熟之后，果皮呈金黄色或者奶白色，上面带有紫红色的纹路，果肉变得白嫩多汁，重量会偏沉。未成熟的里面果肉为纯白色，果实脆儿发涩，香味较淡，食用口感较差。一般是在七八分熟的时候进行采摘，放置10--15天果实会偏脆，采摘完的椭圆形果皮呈白色，少个别带有紫色纹路，放置10--15天左右会进入它的成熟期，成熟后果肉呈奶白色，果实偏脆，这个时期食用果实脆嫩多汁，食用口感比较好，在过一段时间它全部熟透，果实外形会变得干瘪，果肉会变软，味道清香，食用口感较差。

人参果能和香蕉同吃吗

1、可以一起吃。

2、人参果原名又叫香瓜茄，口味独特，果肉清香甘甜，含有丰富的维生素C、膳食纤维，还含有大量的硒、铁、锌、镁等矿物元素，有较高的营养价值，而香蕉口味独特，含有蛋白质、维生素C、维生素A、膳食纤维等营养成分，还含有大量的钾元素，两者所含成分不冲突，可以一起食用。

人参果不能和什么同吃

1、人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、风果、艳果，原产于南美洲，因其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩而受到大家喜爱。它的果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时还富含氨基酸、维生素C和硒及铜、锌、铁等十几种对人体有益的微量元素，是一种营养较为全面的蔬果两用食品。

2、但是在服用人参果时，注意不能与海螺或田螺一起食用，容易造成身体不适或者腹痛，不能与螃蟹或者河蟹一起食用，轻者会导致腹泻，重者会导致中毒，甚至会危及生命，不能与油饼一起同食，会引起腹痛、肠胃不适。除此之外，人参果性温，也不能和温性的食物一起吃太多，如荔枝、榴莲、香菜、生姜、羊肉等等。

人参果怎样吃

1、人参果是一种营养十分丰富的食物，可以直接食用，这样可以促里面所含的大量的维生素微量元素、矿物质得到有效的吸收。人参果具有抗癌水果之王的美誉。

2、人参果还可以拿来炒着吃，炸着吃，蒸着吃以及凉拌吃，含糖量不高，为低糖的水果，虽然口感不是很甜。但是如果是糖尿病患者也可以吃人参果补充营养。