如何用白凉粉和奶精做双皮奶

如何用白凉粉和奶精做双皮奶

材料：

白凉粉100g，奶精20g，白糖适量，水2400ml。

做法：

1、把白凉粉到在锅里，加200ml水搅拌开；

2、再加入2200ml水，再把20g奶精倒入，一起搅拌；

3、搅拌好就可以加热了，加热的同时久久搅拌一下，沸腾就关火；

4、趁热倒在容器里，待它冷却后放冰箱冷藏；

5、等凝固后从冰箱中取出来，用刀切成小块；

6、把白糖加水煮成糖水

7、加入糖水即可食用。

白凉粉必须要总沸水煮吗

1、白凉粉并不是需要总用沸水煮的，用清水将白凉粉化开，然后往里面加入烧开的热水，边加变进行搅拌也是可以的。

2、这样等白凉粉均匀化开之后，凉下来就可以看到它已经凝固了，接下来用刀切成自己喜欢的形状，加入各种调料搅拌均匀就可以食用了。

白凉粉含氯化钾能吃吗

白凉粉中加入氯化钾是为了使其容易凝固，但使用过多对人体有害，食用过多容易导致心脏负担过重。口服过量氯化钾有毒；半数致死量约为2500mg/kg（与普通盐毒性近似）。但是它对心肌的严重的副作用值得注意，高剂量会导致心脏停跳和猝死。