白凉粉做成果冻教程

白凉粉做成果冻教程

1、先找个小奶锅，往里面加入250g的牛奶，再加入30g的白凉粉，40g的白糖。

2、开小火不停的搅拌，防止粘锅，边煮边搅拌到均匀细腻无颗粒的状态。一直煮到沸腾的时候再关火。

3、然后倒入一个干净的容器里面，让它自然冷却变凝固。

4、大概1个小时就可以凝固，凝固后在上面撒些自己喜欢的水果。

5、重新往小奶锅里加入500g的清水，再加入40g的白糖，加入30g的白凉粉不停的搅拌。这次没有加牛奶，是因为要和刚才第一次做的那层凉粉区分开。第一次里面加了牛奶，凝固后是奶白色的，这次不加牛奶凝固后是透明的。

6、按照刚才的方法，锅里再次煮沸后关火。再缓慢倒入刚才铺有水果的容器里面，等待1-2个小时让它自然冷却。

7、凝固后就是果冻。晶莹剔透、呈水晶状，吃起来清凉爽滑、入口即化。

做果冻的白凉粉是什么东西

白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。白凉粉可以做果冻。

水晶果冻的做法，

主料，白凉粉20克，水400克，白糖20克。

辅料，冻干草莓颗粒10克，薄荷叶10片。

步骤，

1、食材备好。

2、白凉粉，白糖加上水搅匀。

3、放火烧上搅匀。

4、手感不烫的时候倒入草莓颗粒搅匀。

5、灌入冰格磨具里放上薄荷叶冷藏2小时以上就可以了。

6、做好的，清凉酸甜。

白凉粉怎么做又好吃又简单

1、食材：白凉粉粉末20g，温水500ml，酱油适量，醋适量，辣椒油适量，香油适量，蒜适量，香菜适量，盐适量，白糖适量。

2、称取20克白凉粉粉末，称取500克温水，取3勺温水加入白凉粉粉末，混匀后将剩下的温水倒入。

3、置于火上烧开，加热的过程中用汤勺不停的搅拌。

4、烧开后的液体倒入碗中，放于阴凉处自然冷却，也可放于冰箱里冷却，冷却后用刀划成小块，加入凉拌调料。

5、加入酱油，醋，盐，辣椒油，香油，蒜，香菜，美味的凉拌白凉粉就做好了。