青砖奶茶制作方法

青砖奶茶制作方法

1、主料：砖茶25g、水适量、奶粉适量

2、准备好奶粉。

3、把砖茶从茶砖上砍下需要的量，放入奶锅中，加入适量清水。

4、大火煮开后，小火煮八九分钟。

5、煮好后滤去渣子。

6、把茶汤倒入杯中。

7、加入适量奶粉，搅拌均匀。

8、搭配上水果和主食即是一顿不错的早餐。

奶茶制作方法简单又好喝

1、焦糖仙草奶茶

所需食材：牛奶400ml，红茶叶10克，白砂糖60克，仙草200克，水250ml。食材的比例可以根据自己喜好调整。

2、制作方法：

（1）熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉；

（2）小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。

（3）往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。

（4）把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。

（5）过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。

家中最简单的奶茶制作方法

1、家中最简单的奶茶制作方法。先把适量红茶茶叶放入杯中，然后烧壶开水，水开后先倒入少许水，把红茶晃动几下之后，把洗茶水倒掉。然后再次把开水倒入红茶中，盖上盖子，泡10分钟。10分钟后，倒出红茶备用。在锅内倒入牛奶，开小火烧开。牛奶烧开后，倒入红茶并随时搅动，使牛奶与红茶充分融合，这时香味已经出来了。奶茶烧开后，再放入适量白糖搅动，搅动至白糖充分溶解后关火，奶茶就做好了。

2、奶茶的来源。奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变，当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

焦糖奶茶制作方法

1、准备500毫升牛奶，3个红茶包，40克冰糖，15克清水。

2、奶锅中倒入冰糖，再倒入清水，小火熬制。

3、糖水棕红色时，倒入少量牛奶，以免沸腾。

4、搅拌均匀后再倒入剩余牛奶和红茶包，尽量不要让锅沸腾。

5、小火煮5-8分钟，喝之前过滤下即可。