面粉过期一年还能吃吗

面粉过期一年还能吃吗

面粉过期一年不可再吃

面粉的保质期一般是10-12个月，面粉放了超过一年的话，估计已经过了可以食用的阶段了，应尽快处理掉，如果吃过期的面粉，很容易引起肠道问题，比如便秘或者拉稀，有些人还会出现呕吐的症状，是非常危险的，所以不可以吃。

低筋面粉过期了还可以做蛋糕吗

1、低筋面粉过期后不建议做蛋糕。

2、有些面粉过期后，营养价值会大大降低，面粉的韧性也会降低，用这种面粉做出来的食物形态会有一些变化。过期的面粉还有可能会腐败，吃了对人有一定的影响。

3、判断面粉过期要看一下面粉是否有小麦的清香。如果是新鲜的面粉，会闻到小麦的清香味，如果是放置时间比较长的面粉，可能会闻到一股子异味。

低筋面粉过期了还能吃吗

1、低筋面粉过期就不能吃了。

2、过了保质期的食品，不能再食用了，食用性的风险加大了，即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期。

3、过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。

4、厂家为了延长产品保质期，让其不发生感官上的变化，可能会加入一些化学原料，比如防腐剂。人吃了会造成慢性毒害。