蒸南瓜的做法

蒸南瓜的做法

材料：南瓜、水。

1、南瓜去皮，洗净，切块。

2、南瓜放入蒸锅内，盖好盖子蒸上２０分钟即可。

南瓜：

葫芦科南瓜属植物。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易。其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜含有淀粉、蛋白质、 胡萝卜素、维生素Ｂ、维生素Ｃ和钙、磷等成分，营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

南瓜的生长特性

南瓜是一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。花冠钟状，黄色，5中裂，裂片外展，具绉纹。雄蕊3枚。花药靠合，药室规则S形折曲。雌花花萼裂显著，叶状，子房圆形或椭圆形，1室，花柱短，柱头3，各2裂。瓠果，扁球形、壶形、圆柱形等，表面有纵沟和隆起，光滑或有瘤状突起。似桔瓣状，呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形，长1、5～2厘米，灰白色或黄白色，边缘薄。花期5～7月，果期7～9月。原产于亚洲南部，世界各地均有栽培。果实作蔬菜；种子含油可食用，种子南瓜子和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。

蒸南瓜的做法

1、将南瓜切片

2、蒜和青椒切碎平铺在碟子里

3、将切好的南瓜平铺在碟子上面

4、放上橄榄菜

5、放入蚝油

6、将碟子放入锅中大火蒸十五分钟

7、南瓜蒸熟后取出即可

早餐吃南瓜的方法

1、制作配料：南瓜半个白糖20克普通面粉300克酵母3克白糖10克清水160克

2、制作方法：南瓜去皮去籽，切成薄片隔水蒸熟；趁热加入白糖，压碎成泥，压的越碎越好；平底锅加入10克玉米油，再把南瓜泥倒进去翻炒至成团，然后放凉备用；面粉里加入白糖、酵母，用清水揉成一个软硬适中的面团，密封醒发10分钟；

3、再把面团放在面板上面，擀成一个大薄饼；厚度大概在2毫米左右；再把晾凉的南瓜泥均匀的铺在上面；先前后折叠起来，再对折起来，切成大小一致的小面剂；取一个小面剂用筷子在中间按压一下；提着两端扭出花纹即可；摆放在笼屉上二次醒发，醒发至体积明显变大，轻轻按压能够回弹就表明醒好了；开水上锅蒸大约蒸12分钟左右；关火后焖2-3分钟再打开；这样我们的南瓜泥花卷就做好了，香甜松软，秋天正是吃南瓜的季节，试试这样做，早餐搭配牛奶、粥都是不错的选择！

南瓜的热量高吗

每100克南瓜热量大约是26大卡。南瓜的热量并不高，比我们生活中常吃的很多食物热量都要低很多，南瓜富含膳食纤维，让人有饱腹感，所以减肥的时候吃南瓜是非常好的。

南瓜的热量并不高，每每100克南瓜热量大约是26大卡。很多人吃南瓜的时候，会觉得南瓜很甜，但是为什么南瓜的热量却不高呢？原因是南瓜中所含的是果糖，果糖比我们平时吃的蔗糖口感要甜一些，但是热量并不高。

南瓜吃起来口感香甜，美味可口，因为含有丰富的膳食纤维，所以很容易有饱腹感，经常吃南瓜能促进消化，促进排便，还能保护消化道黏膜，所以对消化道溃疡的人来说，吃南瓜有非常好的疗效。