焖南瓜的正确方法

焖南瓜的正确方法

1、准备一个南瓜，先用水清洗干净后，刮去表皮，并切成南瓜片（厚度大概在2毫米左右）。准备三根小葱用清水洗干净后切成葱花；两瓣大蒜用刀直接拍散，去皮后切成蒜末。准备一两左右的猪肉（既有瘦肉又有肥肉的那种），用清水淘洗两遍，然后把猪肉切成薄片（大概不到1毫米）。

2、起炒锅，开中火，锅内加入三分之二锅底的食用油，待油加热至开始冒烟后，放入准备好的猪肉片，把火再调整成中小火，用锅铲慢慢翻炒3分钟，就能将肥肉中的油脂熬出来，肉片的表面开始变得焦黄。将火再调转至大火，倒入蒜末和一半的葱花，快速翻炒30秒就能炒出葱花和大蒜的香味。

3、然后倒入南瓜片，均匀翻炒1分钟的时间，再加入半汤勺食用盐，翻炒均匀后，加入50毫升清水，盖上锅盖焖2分钟。待时间到了之后，打开锅盖，加入一汤勺生抽和三分之一汤勺鸡精，撒入剩下的葱花，翻炒均匀后即可关火、出锅了。

蜂蜜南瓜的做法

准备食材：

南瓜、蜂蜜。

方法步骤：

1、南瓜洗干净外皮，去掉中间的瓤。将蜂蜜挤在南瓜上，并均匀的抹匀南瓜的每一个面。

2、锅里放冷水，支蒸架。南瓜放在蒸架上。

3、开大火，水开后调中火再蒸20分钟，拿牙签能够扎透南瓜就可以了。

4、将南瓜拿出来晾凉，同时沥干水分。凉后能够放入冰箱冷藏三十分钟即可。

炖南瓜的怎么做

1、先将南瓜削皮洗净切小块。

2、干香菇泡水（如果是新鲜的香菇可省略此步骤直接摘根洗净即可）。

3、泡开的香菇洗净一切为二。

4、胡萝卜削皮切小块。

5、干蒜片洗净。

6、锅里加油爆香蒜片。

7、放入南瓜、胡萝卜和香菇煸炒。

8、加一大碗的水盖上锅盖待水开后转小火炖大约二十分钟。

9、待南瓜软烂后加入酱油。

10、加入十三香。

11、最后闭火前加入少许的胡椒粉即可。

12、简单又美味的食堂大锅菜炖南瓜出锅啦！

蒸南瓜的方法技巧

1、准备好材料南瓜1半、黄1段、胡萝卜1段。

2、南瓜斜着切成一块块。

3、组合好，放入盘中，锅里加入水，大火烧开，转中火蒸10分钟左右即可。

4、如果担心有没蒸透，用牙签可以轻松扎进去，就说明蒸好了。

5、切两节黄瓜，两片胡萝卜、和一些胡萝卜丝。

6、给蒸好的南瓜做好装饰，再放入锅中蒸个1分钟。

7、碗里加入糖、水、淀粉搅拌均匀。

8、倒入锅中烧开。均匀的浇在蒸好的南瓜上。

南瓜的药用价值

1、南瓜的药用价值：补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。

2、南瓜生食可以驱蛔：成人每次1斤，儿童半斤，两小时后再服泻剂。连服2天。试治10例，6例驱出蛔虫，最多的达百余条，最少2条。

3、南瓜为葫芦科植物南瓜的果实。夏，秋果实成熟时采收。