南瓜的做法大全家常菜

南瓜的做法大全家常菜

1、南瓜去皮去瓤，切小块儿放入碗中。

2、盖一层保鲜膜，放入微波炉中高火叮4分左右。

3、叮好的南瓜取出，放凉后碾成泥。将年糕切成小块儿备用。

4、白砂糖放入南瓜泥中。

5、加入面粉，和成面团。

6、分成35g一个的小剂子。

7、将面团擀开，放入年糕条，包好以后裹一层椰蓉，做好所有的。

8、预热烤箱，上下火165度15分左右。

9、烤好以后取出。

10、趁热掰开，年糕拉丝~

蛋黄焗贝贝南瓜的做法

1、贝贝南瓜一个大约500克，清洗干净，去掉皮和瓤之后，剩350克左右，切成块。

2、用盐腌制十分钟倒掉淹出来南瓜水。

3、将南瓜均匀沾上淀粉，淀粉不要太厚，否则口感太硬。

4、锅中倒油，油温五成热的时候，依次将南瓜放入，中小火慢慢炸至金黄色，用筷子可以扎透就可以了，将炸好的南瓜捞出备用。

6、将咸蛋黄压碎，锅中放一点点油，将咸蛋黄放入，如果喜欢更甜一点的，可以加入10克白糖，小火慢慢炒一下，蛋黄冒泡的时候将南瓜放入。（一定要小火，否则蛋黄就会炒糊变黑）

7、用锅铲轻轻将南瓜和蛋黄混合，让每块南瓜都沾上蛋黄液，就可以出锅了。

烤南瓜的做法烤箱

1、买一颗漂亮的南瓜。

2、将中间南瓜籽用汤勺挖空。

3、切块状放进烤盘里，分别淋上一些橄榄油，撒上海盐、迷迭香、黑胡椒、些许辣椒粉提味。

4、送进小烤箱，温度250，烤25分钟，烤到表面有点焦焦代表已入味，左右翻面再烤一下就可以出炉。