奶香土豆泥的做法

奶香土豆泥的做法

1、准备牛奶40g，土豆200g，黄油10g，葱少许，酸奶适量。

2、土豆切片。上锅蒸15分钟。蒸好后碾成土豆泥。起锅烧热，加入黄油。

3、再加入土豆泥。翻炒5分钟。加入少量牛奶。翻拌均匀。待牛奶全部吸收了，再加下一次。直到牛奶全部吸收就可以出锅了。吃的时候可以淋上自制酸奶。

把土豆压成土豆泥的方法

1、将土豆清洗干净，用去皮刀去掉土豆外皮。

2、土豆洗干净以后，切成块状。

3、用小火煮30分钟，直到土豆完全变软。

4、将煮软的土豆，放入锅中翻炒。

5、用锅铲用力碾压，直到完全变成土豆泥。

6、当土豆变成泥后，装盘，土豆泥就做好了。

茄子土豆泥的做法

1、用料：土豆2个；盐适量；大茄子1个；豆瓣酱适量；蚝油适量；淀粉适量；

2、土豆蒸熟，压成土豆泥。拌入适量的盐。

3、土豆泥装在碗中，稍微压实。扣到盘子里。茄子用刨子刨成薄片，铺在土豆泥上。上锅蒸。

4、豆瓣酱和蚝油加水在锅中煮开加淀粉糊。淋在蒸好的茄子土豆泥上。

5、加葱花和枸杞点缀。

土豆泥的做法

土豆去皮，切小块，上锅蒸，用快子能轻松扎透就可以了，不建议整个蒸，那样熟的慢

用勺子把土豆碾碎成泥状（可以过筛也可以不用，过筛的口感细腻），加1/2茶匙盐拌匀，我这次没有过筛

热锅放入黄油（半勺），黄油完全化开后加入黑胡椒（一勺），加小半碗水，煮开后，加1/2茶匙盐调味，最后少量水淀粉勾芡（这几步忘记拍照了）

最后把做好的汁倒在土豆泥上（可以先做个造型再浇汁）