麻辣烫的做法

麻辣烫的做法 麻辣烫怎么做好吃

1、小葱切葱花，大葱切粒，姜蒜切片。莴笋头切片，木耳切小块，金针菇切去根部。

2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱炒出红油，放入姜蒜片爆香，放入火锅底料、干辣椒炒匀。

3、加入适量清水煮开，放入莴笋片、木耳、金针菇、土豆粉、方便面煮半分钟后加入生菜，加入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。

麻辣烫的热量是多少大卡

每100克的麻辣烫的热量为106大卡。

麻辣烫属于高热量食物，而且一般情况下，一碗麻辣烫大概有500g左右，所以一碗麻辣烫的热量大约为530大卡，并且食用一碗麻辣烫热量，需要跑步40分钟才能消耗掉。

麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇，是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。

麻辣烫里花生酱怎么调

主料：熟花生米。

调料：花生油、糖、盐、蜂蜜。

步骤：1、花生米烤熟，或者用炒锅干炒，我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。

2、熟花生米晾凉后放入搅拌机。

3、根据口味加适量白糖和少许盐。

4、打成粗粒状即可，根据自己的喜好选择粗细程度，然后倒入小碗中。

5、依次入蜂蜜和花生油，分别搅拌均匀。

6、放入干净无水的有盖玻璃瓶内，存冰箱随吃随取。

小窍门：1、这种做法适合做颗粒花生酱，喜欢细滑的还是需要把油加进搅拌机一起打匀。

2、加少量盐是为了突出甜味，不能加多。

3、糖和蜂蜜根据自己口味酌量。

4、尽量选择花生油，这样会使花生酱更香浓，如果没有，请选择其它没有味道的植物油。