如何做西红柿蛋

如何做西红柿蛋

1、树上熟番茄去蒂洗净划十字。

2、烧开水烫一下。

3、烫好的番茄容易剥皮。

4、去头，切大粒。

5、开火，加少许油，下番茄翻炒。

6、加入冰糖或白糖熬煮后收汁。

7、鸡蛋2-3个打散。

8、收汁后的番茄小火熬，打好的蛋液倒入收好汁的番茄中。

9、小火煨熟鸡蛋，翻炒均匀。

10、盛碗，用勺舀食。

如何做西红柿打卤挂面

1、准备材料：番茄3个、鸡蛋、水淀粉、盐、味精、面条半斤、黄瓜丝。

2、制作步骤：

（1）番茄划十字刀，用开水烫一下，皮剥掉。

（2）番茄切块，鸡蛋打泡，水淀粉少许预备，空锅加热。

（3）等锅底的温度上来以后，倒少许油，鸡蛋液炒至金黄色。

（4）倒番茄、加水用小火慢煮。煮开后放盐、放味精、放水淀粉收汁。

（5）打卤的时候，这边面条一直在煮，点三滚后关火，两个步骤几乎是同时完成的。

（6）半斤面条，再放点黄瓜丝，反季节吃蔬菜即利口又清爽。

如何做西红柿青菜汤

西红柿青菜汤的做法

1、准备主料。

2、锅中放入食用油，油温高放入番茄煸炒，煸炒至番茄出汁水，放入适量水，盐。

3、水开放入肉丝。

4、放入青菜，放入青菜煮1-2分钟即可。

5、小贴士：番茄放入水开之后可以把番茄的皮捞去。