油菜的种植技术是什么

油菜的种植技术是什么

1、播种时间：油菜播种的时间应该考虑气候条件、品种及病虫害。冬油菜可以在育苗床上培育，培育的时间在9月中下旬，10月中下旬的时候进行移栽。如果是直播的油菜，则选在9月下旬的时候播种。秋天如果多雨，或者是比较干旱的地区，就及时播种移栽。

2、密度：油菜的种植要看菜园的位置，太密集会导致光照不充足，太稀疏则会影响到产量。如果在水肥条件较好的地方，播种时间需要早一点，这样的话油菜生长会旺盛一些，可以采用密植的方法。如果是晚熟品种，此时温度较高，雨水也较多，就适当的疏松种植。确定油菜的种植密度为0.8-1.0万株/亩，直播的油菜密度可以适当增加。

3、施肥：油菜施肥应注意基础肥料，早期要对幼苗进行追肥，在开花期间也要追施花肥。在不同的时期，油菜对于不同元素的肥料要求也是完全不一样的。在叶片生长期间，氮元素的肥料需求最旺。如果缺氮的话，植株会比较矮，叶片瘦小，甚至会降低产量。在开花期间，对磷元素的需求最高，如果缺少磷元素，会导致油菜叶片缺乏光泽，颜色满满变淡，严重的话甚至会逐渐枯萎。

酱油菜的家常做法

1、花生和黄豆清洗干净后，用清水浸泡一夜至泡发，香菜清洗干净捞出沥干水，姜洗净切大片，葱去皮切段，萝卜切片，白菜只留帮子备用。

2、电饭锅里放入花生和适量水，放入姜片和八角慢慢炖煮 ，20分钟后当花生煮熟再放入黄豆煮10分钟，并放入一小勺盐。

3、放入切片的萝卜和白菜帮，再放入适量葱段煮10分钟。

4、最后放入香菜，加入适量的酱油，想让颜色深点的加点老抽，盖上锅盖煮15分钟后断电，不要着急掀锅，再焖20分钟，20分钟后开锅加少许味精调味（焖一会是为了让原料更入味，要不怎么叫酱油菜）。

5、烹饪技巧：花生要最早煮，煮熟了后再放豆和其他材料，最后放香菜。

油菜的食用禁忌

1、熟油菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

2、油菜是发物，因此痧痘、孕早期妇女、眼疾、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

3、对油菜过敏的人不宜食用。油菜也有可能成为过敏原的，如果是对油菜过敏的话，食用油菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用油菜。

4、油菜不能和南瓜、黄瓜、胡萝卜同食，它们含有维生素分解酶，会降低油菜的价值。