芝麻怎么炒

芝麻怎么炒

1、准备盐20克、芝麻50克、水100克。

2、将芝麻放入碗中，倒入清水，洗净。

3、将锅烧热，倒入芝麻，不停翻炒。

4、炒至芝麻表面微微变色，加入盐，翻炒均匀即可。

炒芝麻怎么炒才熟

1、黑芝麻炒到发脆，闻到有芝麻香就是熟了。

2、黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。

3、准备一个不粘锅，无油无水。开大火将锅烧热，将全部黑芝麻倒进去，不停地翻炒。

4、芝麻炒热一分钟后，把炉开成中火继续翻炒。

5、翻炒10分钟，慢慢热气会越来越多，会渐渐闻到芝麻香，这时就可以关火了。

6、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟就完成了，就可以装盘食用了。

熟芝麻怎么炒

食材准备：生白芝麻５００克。

1、锅擦干，什么都不加，不用加油，不用加水，锅烧干就可以。

2、倒入芝麻，小火，不断翻炒，使芝麻均匀受热，炒至芝麻颗粒微微翻黄即可。

营养价值：

1、芝麻中含有丰富的维生素Ｅ，能抗氧化，可使皮肤白皙润泽，并且能够防止各种皮肤炎症.

2、芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；防止胆囊炎等疾病。

3、芝麻还具有养血的功效，对于女性贫血等具有很好的疗效。

4、芝麻还可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。对于女人而言具有很高的美容功效。

5、芝麻中含有丰富的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素、尼克酸、维生素Ｅ、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；具有补充人体所需营养，黑发的功效。

生芝麻怎么炒

炒芝麻的主料：白芝麻（生）１２０克。

１、将买来的生芝麻倒入一个敞口大盆中，挑去小砂砾和瘪粒。

２、然后用滤网冲洗几遍，或者用纱布装着冲洗，千万不能用洗菜篮冲洗。静置半小时，滤去多余的水。

３、将芝麻倒入平底锅中，刚开始水分比较大，可以大一点火，中火炒。全程要不停搅拌，防止局部过热炒糊。

４、当水分逐渐收干时，转至中火和小火之间。当听到噼啪声，芝麻有蹦出来的，就转小火。注意不停搅拌，不时拌拌锅。

５、当芝麻粒一粒粒圆鼓鼓的，微微焦黄时，就差不多了。可以尝一下，咬起来是嘎嘣脆的。

６、取一个托盘或烤盘，铺上油纸或锡纸，将炒好的芝麻倒入，晾凉。最后装罐密封保存。

芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素Ｅ，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。