怎么做意大利面

怎么做意大利面

1、将洗好的洋葱切成丁。将洗好的大葱切成丝。

2、将青椒去籽切成丝。将大蒜剥皮切成沫儿。

3、锅内烧水，下入意大利面，煮软后捞出备用。

4、锅内放入黄油和食用油，倒入洋葱、辣椒和蒜，倒入黑胡椒酱翻炒。

5、炒出香味后放入意大利面、葱丝和青椒。

6、搅拌至面条上色均匀后捞出。这样美味的意大利面就做好了。

香煎老虎虾意大利面

1、香煎老虎虾意大利面的用料：老虎虾1只、黄油一小块、玫瑰盐一撮、香水柠檬一片、意大利面一人量、橄榄油一茶匙、黑胡椒粉适量、盐一小撮、鸡粉一小撮、香芹叶沫适量、黑胡椒汁一茶匙、高汤两茶匙。

2、老虎虾洗净开背，剔除背部沙县和腹部的白痉，以防煎制过程中打卷。

3、研磨瓶研磨出适量的玫瑰盐，稍微让老虎虾里有点味道就好。

4、锅里先烧上开水，将意大利面先煮上，因为煮制意大利面的时间要比煎虾时间长。

5、炉灶上坐上平底锅，锅里放上黄油。

6、带黄油融化，将老虎虾下入锅中，开背的一面朝下哦，火候不要太大，太大就会焦掉，煎的时候用小勺不断的在虾上压一压，放纸虾肉没贴到锅部，煎出来不均匀，煎个一两分钟，背部虾肉定型了，翻个边煎虾腹，虾腹煎红以后，再将虾翻回到开背那一边，加入小汤勺两勺高汤，盖上锅盖小闷，时长两分钟左右，看虾的大小。

7、锅内在没有汁水的情况下，把事先切好的柠檬片，挤出汁滴在虾肉上即可。

8、一茶匙黑胡椒汁淋上，虾装盘。

9、平底锅内倒一点橄榄油，不需要油温很高，这样会破坏了橄榄油的营养成分，将意大利面倒入锅中，用筷子迅速搅拌，让意大利面上都裹上橄榄油。

10、然后加入香芹叶沫，放一点点盐，一点点鸡粉，再加入一些黑胡椒粉，炒拌均匀即可。

11、黄油和柠檬汁的碰撞，解决了腻感，意大利面中式炒制法也是非常美味的哟！

懒人的番茄酱意大利面

1、食材：意大利面一个人量，番茄一个，鸡蛋一个，瘦肉一小块。

2、将意大利面倒入沸水中煮十分钟。

3、在煮面的这段时间里，打一个鸡蛋。

4、将瘦肉切成丁，并加少许盐和淀粉抓匀。

5、将番茄洗净切成丁。

6、将三种食材分别下锅炒熟。

7、倒入番茄酱，并适当加盐调味。

8、将煮好的面捞出，放到盘子里。

9、将炒好的料倒在面上，一道很简单的意大利面就做好了。

意大利面家庭版做法

1、意大利面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。下面与大家一起分享自制意大利面的经验。

2、煮面，煮熟后过冷水沥干；肉洗净切丁，胡萝卜、葱头切丁，西红柿去皮切小块

3、肉加鸡蛋拌匀；锅烧热加油，加入肉丁进行翻炒；加胡萝卜丁，加老抽

4、加葱头丁、西红柿块，加入盐、味精调味；将做好的酱料放在面上，意大利面就OK啦

5、意大利面要多煮一会，直到断生为止。