柠檬草怎样吃法

柠檬草怎样吃法

一.用柠檬草泡茶，也是一种健康饮品。由于柠檬草茶香气宜人，直接含在口中还能生津止渴。日常饮用方法：

1、用沸水先温热茶壶、茶杯，然后倒掉，将其沥干。

2、把5克左右的柠檬草，装入温过的壶中，再次注入沸水，柠檬草香会随着沸水慢慢飘散开来。

3、按照先注入沸水，再放入柠檬草的顺序，不仅能维持茶色，保有茶香，也能令其更耐泡。有条件的话，使用透明精致的茶壶会让茶色更美，也能令心情愉悦。

4、放置大约3分钟后再饮用，可以令茶香更好地融入在水蒸气中，留在唇齿间。

5、冲泡第二次的时候需要静置大约7分钟，而第三次大约要10分钟左右。

6、泡茶间隙最好将柠檬草取出，以免浸泡过久让茶汤变味，而且适时取出，也能柠檬草香味持续时间更长。

二.做菜式调味料：

1、用作打碎后作调料。

2、和其他香料一起混合腌制肉类、海鲜等。

3、为食物增加香味，常应用于海南鸡饭、泰式冬阴功汤等东南亚菜式。

柠檬草的功效与作用

1、柠檬草中含有大量的维生素C，具有抗氧化缓解衰老，促进血液循环的作用。饮用柠檬草茶还能防止贫血、滋润皮肤，改善面色苍白、萎黄、眩晕，调节血气。因此，柠檬草茶是广受欢迎的健康养生、美容养颜的健康花茶。

2、柠檬草茶中含有柠檬醛，在胃中能与胃酸中和，转为弱碱性，提高肠胃蠕动机能，从而达到消除水肿及多余脂肪的效果，是一种较为有效及健康的减肥花茶，受到许多年轻人的喜欢。

3、用柠檬草泡茶，有助于调节油脂分泌，促进血液循环，具抗菌能力，用茶汤清洁不仅对油性的肤质和发质有奇效，还可以通过泡脚来治疗香港脚或流汗过度。

4、柠檬草茶有理气开胃、祛暑定神的功效，炎热的夏天口干烦躁、消化不良者适宜多喝柠檬草茶。柠檬草中富含维生素C，容易感到疲倦、长期在污染环境工作并从事高强度工作的朋友，更应该随身携带一瓶柠檬草泡开的茶汤，做到随时补充流失的维生素C。

柠檬草有什么功效与作用

1、可以健胃消食、缓解腹痛、利尿解毒、消除水肿。可以治疗胃痛、腹痛、头痛、发烧发热、疱疹等，减轻感冒症状。

2、柠檬草含有大量的维生素C，能防止贫血及滋润皮肤，是美容美发的佳品。可以治疗贫血，能改善面色苍白、萎黄、眩晕等症状，达到养颜美容的效果。

3、柠檬草有助于调节油脂分泌，促进血液循环，还具抗菌能力，有益于油性肤质和发质。加入水中清洁皮肤，能促进血液循环，对油性的肤质和发质有奇效，还能用来泡脚，可以治疗香港脚或者是流汗过度。

4、还能用做鱼料理的调味品。一般可作为腌菜的香味料和作咖喱果子露、汤、甜酒的配香。也可代替茶喝，还能提炼柠檬草油，用于调合皂用香精。

柠檬草有什么吃法可以怎么煮

柠檬草的吃法如下：

一、柠檬草玫瑰茶：

材料：新鲜柠檬草叶10克，玫瑰干品3朵。

做法：柠檬草和玫瑰一起泡茶。

二、柠檬草油拌茼蒿菜沙律

材料：北茼蒿菜300克，芝麻10克，红椒1只，大蒜3瓣，柠檬草油、酱油适量。

制法：1、茼蒿菜取嫩茎叶洗干净控水备用。大蒜剁蓉，红椒切丝，芝麻炒香。

2、将炒熟的芝麻、蒜蓉、红椒丝放入柠檬草油，加入适量酱油调配成酱汁。

3、把酱汁浇在茼蒿菜上即可。

三、柠檬草酸辣虾酱

材料：虾干100克，猪肉300克，柠檬草茎1根，大蒜、葱、陈皮、豆瓣酱、辣椒干、油、盐、鱼露各适量。

制法：1、猪肉与虾干剁成肉末。

2、辣椒、蒜、姜等剁成碎末。柠檬草茎切碎。

3、爆炒步骤2的内容，加入豆瓣酱，再放入肉末，焖至肉烂入味即可。