冬阴功汤怎么这么难吃

冬阴功汤怎么这么难吃

冬阴功汤，也叫东炎汤，是泰国和老挝的一道富有特色的酸菜口味汤品。难吃的原因其一是个人口味不同，其二是做法不当导致难吃。冬阴功汤制作步骤是将虾，草菇洗净，红椒，香矛洗净切碎，冰柠檬切碎。起油锅，将大虾放入橄榄油中炒至粉红色。原锅加水，再加一匙盐及二匙椰奶，香矛碎，红椒碎，青柠檬片，薄荷叶及香叶放入水中煮沸。放入草菇，慢火煮三到四分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。然后再放置冰箱，过三到四分钟即可。

冬阴功汤上火吗

会有点上火的，而且肠胃不太好的话不要经常吃。冬阴在泰语里面是“酸辣”的意思，功指的就是“虾”，冬阴功其实就是酸辣虾汤。

里面放有红椒的，而且做汤之前食材得先炒一下，有锅气，所以当然会有点上火。

我个人很喜欢吃，但是吃多了容易长痘痘，所以也有点克制

偶尔吃不要紧的啦，我也是尽量克制，不是不吃了，我也忍不住。我就喜欢酸辣的~

吃完喝点凉茶或吃点良药，如果你体寒或肠胃不大好的话就不要喝凉茶了，容易虚

做冬阴功汤的教程

1、食材：虾6只、鱿鱼须1个、花甲10个、番茄1个、蟹味菇60g、柠檬1个、柠檬叶10片、香菜1小把、干良姜4片、干辣椒3个、冬阴功酱30g、椰浆40g、鱼露10g、小米辣椒适量。

2、先准备好各项食材，洗净放置。此次给出的是1-2人份的料，可自行调节。

3、需注意的是，花甲放入盐水中浸泡一个小时，洗净之后备用。鱿鱼须洗净焯水捞出，鲜虾剪去虾须去掉虾线备用，番茄洗净切块，蟹味菇洗净，柠檬切半备用。

4、锅底少油烧热，放入鲜虾炒至两面金黄捞出，留底油倒入番茄翻炒。

5、番茄炒至出汁后倒入1000ml的水，放入香菜、柠檬叶、良姜、干辣椒和冬阴功酱一同熬煮。

6、煮开后可捞出部分多余的香料，再倒入蟹味菇继续熬煮。

7、蟹味菇煮熟后倒入处理好的鲜虾、鱿鱼须和花甲。

8、等到花甲都煮开时倒入椰浆翻拌均匀。

9、最后倒入鱼露，挤半颗柠檬汁即可出锅。好喝的冬阴功汤就大功告成啦。

10、吃的时候撒点儿辣椒圈和柠檬片，既装饰，又增添口感。

泰式冬阴功汤的营养价值

泰式冬阴功汤：是泰国的国汤，味道酸辣。

原料：鲜虾，鸡汤，香茅，柠檬叶，鱼露，辣椒，咖喱酱。

营养价值：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

广州哪里有吃冬阴功汤的地方

1、兰桂坊珍味馆，地址:花城大道88号。

2、盤谷泰国菜，地址:建设六马路1号誉海食街1楼。

3、尚莲越泰料理，地址:天河路383号。

4、继续来东南亚风味餐厅，地址:市莲路石基牌坊。

5、泰功泰国烤鸡，地址:云城南三路398号。