茴香菜怎么做菜

茴香菜怎么做菜

茴香菜可以做茴香鸡蛋饼。

1、茴香去杂质并洗净。

2、洗净的茴香切成细末。

3、鸡蛋打碗里，放适量盐并打匀。

4、把茴香放入鸡蛋液里并搅匀。

5、锅里放油，油温热后倒入鸡蛋液，一面煎熟翻过来煎另一面即可。

薄荷和十香菜怎么分别

1、株型：十香菜的高度在40-130厘米左右，全株无毛。薄荷相比之下要矮的多，高度只有30-60厘米，不过野生的也会高一点。另外它的茎上部有柔毛，下部的毛不多。

2、叶子：十香菜的叶子表面有褶皱，颜色为绿色，背面为灰绿色，但中脉的凹陷和隆起处有白色。薄荷的叶子比较平整，颜色虽然也是绿色，但要淡一点。

3、分布：十香菜原产于南欧，加那利群岛等地，在我国也有栽培，又被称为荷兰薄荷。薄荷的分布则更为广泛，在北半球的温带地区都能见到。

4、气味：十香菜又名香薄荷，从这个名字就能看出它们之间的差异，它有一股淡淡的清香味。而薄荷的气味则要浓烈一些，闻起来有点刺鼻。

秋天的香菜怎么储存到冬天

1、择菜，将每株香菜根部剪去不超过2、5cm的长度。

2、保持叶片干燥。

3、罐子装上少量的水，玻璃瓶里装入四分之一到一半的清水。

4、在香菜上盖上一个塑料袋，将一个干净的塑料袋套在玻璃瓶上，盖住叶子以及瓶口。

5、玻璃瓶放冰箱。