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香菜怎么洗

更新时间: 2026-05-05 15:29:27

香菜怎么洗

洗香菜首先得把香菜的烂叶,残叶剔除;再者给盆里接水,然后清洗香菜的叶子,一定得仔细认真洗掉香菜叶子上的杂质(如:泥土,灰尘等),说不好会有虫子在上面,然后倒掉盆里的水;洗好一根就放一根在盘子里,先不把盆子里的水倒掉,继续用来洗;一只手拿住香菜另一只手拉开香菜的茎叶,可以放在水里搓洗,也可以用水冲洗,直到洗净为之;可以给香菜放入盆里洒上适量面粉,能尽量覆盖香菜表面的百分之七十五,然后用手让其和面粉混合均匀,放置几分钟。接下来用水冲洗干净,把香菜上的面粉冲掉;最后再清洗一道,最好清洗后洒入适量的盐,加水侵泡(盐水有杀菌去除农药的效果)。

香菜怎么储存

1、将买回的香菜根部剪去,保持叶片干燥,然后将茎秆部分放置在盛有清水的罐子里。再用干净的塑料袋套在罐子上,将香菜和罐子口全部包好,并用橡皮筋扎好瓶口。

2、最后把弄好的罐子和香菜放进冰箱即可。一般这个方法可以将香菜保存两周左右。

秋天的香菜怎么储存到冬天

1、择菜,将每株香菜根部剪去不超过2、5cm的长度。

2、保持叶片干燥。

3、罐子装上少量的水,玻璃瓶里装入四分之一到一半的清水。

4、在香菜上盖上一个塑料袋,将一个干净的塑料袋套在玻璃瓶上,盖住叶子以及瓶口。

5、玻璃瓶放冰箱。

香菜怎么腌制

1、所需食材:香菜2千克 、葱1千克、辣椒面100克、盐50克、蒜100克 、姜50克、 味素

2、制作方法:香菜收拾好,洗净,从中间切断。葱也洗净后一切为二,然后用盐水腌5~6小时。

3、辣椒面用开水泡一下,姜、蒜捣成末,加味素一起调匀,做成调料。

4、把腌好的香菜和葱取出,用清水洗两遍,控干水,放入大盆中。

5、把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后,移入坛内,用石头压上。

6、1周后即可食用


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