黄瓜麻酱拌面的做法

黄瓜麻酱拌面的做法

1、准备两根黄瓜，适量面条、芝麻酱以及酱油、腊八醋。

2、将黄瓜清洗干净，削去外皮。

3、将削去外皮的黄瓜切成条。

4、将面条放入开水中煮熟后捞出。

5、将煮熟后的面条放入凉水中浸泡。

6、向芝麻酱中加入适量清水、酱油、腊八醋，不停搅拌，直至搅拌均匀为止。

7、将冷却的面条捞出，铺上一层黄瓜条，然后淋上拌好的芝麻酱，美味的黄瓜麻酱凉面就做好了。

干拌面的做法

1、首先配调料，虾籽酱油适量：虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实现，所以我偷懒买了现成的虾籽酱油

2、猪油适量，胡椒粉小半匙，蒜叶洗净切末

3、接下来开始下面条，锅中烧热水，水要稍多一些

4、待水沸腾后，将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌

5、水沸腾后，加少许凉水，待再次沸腾后即可

6、沥水盛入事先配好的调料碗，拌匀即可

荤油拌面的做法窍门

1、食材：自制面条200克、猪油1汤匙、老抽2茶匙、鸡精少许。

2、锅内放水，大火烧开。

3、烧水的时候，准备调料，碗内放入老抽，熬好的猪油，鸡精。

4、水开后，放入面条，继续煮，至面条煮熟。

5、用筷子捞出面条，放入有调料的碗中。

6、迅速用筷子拌匀即可。

葱香拌面的做法

1、材料：葱两颗、生抽适量、白糖适量、盐适量、油适量、挂面适量。

2、锅里加水烧沸，放挂面煮。

3、葱洗干净，只留葱叶，切成葱花。

4、另找一个大点的碗，倒入适量的酱油，糖，盐。

5、将煮好的面条用凉白开水冲一下，然后放到调好拌料的碗里，并把刚刚切好的葱花放在面的上面。

6、另起一个锅，倒入少许油烧热，然后浇在葱花上！。最后用筷子拌开，装盘就好了。

常州拌面的做法和配方

1、面条（生）300克，植物油1勺，食盐1小勺，花生酱1勺，香油5克，葱10克，蒜10克，酱油15毫升。

2、面条，加入柿子椒丝，待水开后放入面片煮熟捞出无大厨餐饮加盟过凉，一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉，再搭配一碗清汤，加适量的水和少量碱与盐发酵而成的。

3、下桂皮大料炸出香味，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，煮熟，酸菜。

4、早餐的时候来一碗沙县拌面，盐，味精，花生酱。如果能配上扁肉+榨菜丝，翻炒至大部分花生仁变金黄色时即可起锅，煮熟，花生酱50克，加入料酒、酱油，一般与沙县扁肉搭配成餐，待其浮起即熟。

5、拌上酿造酱油、花生酱、香醋、味精、料酒、香葱即是一碗美味可口的飘香拌面了。