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酸辣粉条怎么做

更新时间: 2026-05-06 08:18:31

酸辣粉条怎么做

1、锅内放水,水开把粉条放入煮熟,过冷水滤干备用。

2、锅内放少许油,油热放入鸡蛋煎成型,锅一边把辣椒和蒜瓣放入炒熟,然后跟鸡蛋一起盛出备用。

3、锅内放水烧开,再加入粉条、虾米煮开,放两勺老干妈、少许生抽、鸡精、盐、醋,煮开盛入碗内。

4、最后把炒好的青椒蒜、荷包蛋、花生米、榨菜一起放入粉条里面,再撒上葱花,一碗香喷喷的酸辣粉条就做好了。

番薯粉做粉条怎么做

1、红薯淀粉、开水、冷水。

2、首先来调浆,在一半的红薯淀粉里面加入冷水,搅拌让它化开。

3、然后往里加开水,一边加一边搅拌。

4、等到这一半红薯粉末变成浆糊状时,开始搅拌面,再把剩下的一半红薯粉末边搅拌边放进去。记得用大力搅拌。

5、等到用筷子拉起,面糊连续滑落即可。

6、然后用漏勺,把面糊浇到漏勺上,让其呈条状落在锅内。

7、在红薯粉丝落到锅里煮熟后,捞出过凉水五分钟,即可完成了。

菠菜炖粉条怎么做好吃

菠菜炖粉条的材料及其做法如下:

材料:菠菜600g、粉条250g、猪肉150g及油、盐、酱油、味精、香油各适量。

做法步骤:

1、先把猪肉切片并用淀粉抓匀;

2、菠菜洗净切开;

3、将粉条放入温水中浸泡约20分钟;

4、待锅中油过热后加肉煸炒;

5、加入葱花、酱油及菠菜翻炒;

6、炒完后继续放入少许纯碱和水翻炒;

7、最后慢慢放入粉条,加盐盖锅盖,待炖到粉条软出锅装盘即可。

萝卜炖粉条怎么做

1、主料:酸萝卜200g。

2、调料:食盐适量、调和油适量、五香粉适量、粉条适量、芝麻油适量。

3、萝卜切成稍宽一些的细丝。

4、粉条先在热水中泡一下。

5、锅中倒入适量的油,放入葱、姜,再放入萝卜。

6、再放入所有的材料。

7、再把粉条倒入锅中,随后再添一些水,中火炖约五分钟。

8、熟后放入稍许香油,盛入盘中即可。

扇贝炒粉条怎么做

1、好的速冻扇贝肉,今天从冰箱里拿出来,放到水里化冻,然后,捞出备用。扇贝肉的肉质又大又紧实,一口一个,鲜美无比。

2、粉丝提前用水泡好,捞出备用。

3、锅里烧开水,加少许黄酒,倒入扇贝肉水烧开开,焯水捞出备用。 这一步的目的是为了去腥去杂质。

4、扇贝焯水捞出后,过凉水备用。

5、起锅烧油,油温六成热,下入蒜籽,小葱段爆香,然后,加入味极鲜烹香,随后下入扇贝肉翻炒均匀,加黄酒调味。 加黄酒的目的是为了去腥,让扇贝肉味道更鲜美。

6、下入控好水的粉丝,然后翻炒均匀,加少许老抽,盐,糖,用来调味,然后点适量的水,防止炒干。

7、这个时候,颜色和味道基本已经固定,已经翻炒均匀,炒的时候再在锅边转圈点点儿油,防止粘锅。

8、最后炒好出锅,一道美味又健康的粉丝炒扇贝就做好了。


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