豆腐炖粉条怎么做

豆腐炖粉条怎么做

主料：油豆腐100克，粉条100克，腌雪里蕻100克。辅料：酱油15克，白砂糖4克，盐2克，色拉油15克，大葱5克。

步骤:

1、粉条浸软，取起切约2寸长。

2、雪里蕻用清水浸约1小时，浸时水中加入少许盐，使其迅速减咸味，洗净沥干水，切碎。

3、器皿内下色拉油15克，加入上汤3杯半或适量，老抽15克，白糖4克，精盐适量调味。

4、高火10分钟煮后加入粉条，雪里蕻，油豆腐兜匀，接着煮10分钟。

5、将葱切末放入即可。

猪肉炖粉条怎么做才好吃

1、五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条。

2、五花肉切大块。

3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。

4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。

5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

6、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。

7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。

8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

山药粉条怎么做好吃

用料：山药粉条200g、盐适量、五香粉、油、辣椒油、花椒粉。

1、山药粉条用开水煮熟，用冷水过一下。

2、放盐、花椒粉、五香粉、辣椒油调味。

3、锅里放油将其烧热，把热油淋上去拌均即可食用。

山药粉条不是纯山药做的。其中还添加了红薯、土豆等食材，使其味道更佳、口感更丰富。现在市面上大部分售卖的山药粉条其原材料都是天然种植的。并且采用了传统的制作工艺。因此吃起来更放心。更安全。

鹅肉炖粉条怎么做好吃

鹅肉营养丰富，因为鹅皮里的油脂含量丰富，所以，我就加了粉条、蟹棒一起烧。这样做会显得不太油腻，而且，粉条又吸取了汤中的鲜香味。

用凉水把粉丝泡上，等待泡软，这样处理容易煮透，而且有劲道。

将剁成块的鹅肉加入凉水中煮开焯水，以去除血沫和碎骨头，洗干净放在盘子里备用。

准备好配料，把葱切成段，姜切成小片，备用。

另起锅，加少许油，开小火煸香花椒和八角，然后加入葱段、姜片、干红辣椒末、蒜瓣爆香。

加入鹅肉不断翻炒，炒至将鹅皮上的油析出后，再加入老抽翻炒均匀。

加入适量的水、盐，水要没过鹅肉，大火烧开，再小火焖大约一个多小时。

汤已经浓稠了，鹅肉也软烂了，同时粉丝也泡软了。

把粉丝捞出来，沥掉水分，加入汤中，又加了两个蟹棒，翻炒均匀，烧开即可，撒上点葱花。

因为粉丝用铲子不好盛，所以连锅端，倒入汤碗中，以防油汤溅到身上。