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四川红薯宽粉条怎么做好吃

更新时间: 2026-05-02 17:41:58

四川红薯宽粉条怎么做好吃

1、用料:宽粉50克、蒜末10克、辣椒面15克、葱花5根、小油菜300克、姜末5克、葱末5克、小米辣6个、麻油3勺、豆芽300克、五香粉2勺、鸡精、味精、蚝油2勺。

2、宽粉提前一天泡好,凉水泡。

3、葱姜蒜小米辣切好备用。

4、小油菜洗干净备用。

5、豆芽洗干净备用。

6、一切准备好后锅中热油爆香葱姜蒜,然后转小火放入辣椒面翻炒均匀。

7、翻炒均匀后加入适量清水,这时候可以加入常用的调料,鸡精,味精,蚝油,麻油,五香粉,酱油等。

8、水开后先煮豆芽,煮至变软捞出。

9、然后煮宽粉,变软后捞出。

10、接着烫一下小油菜就可以出锅了,出锅前淋上少许香油和散上一些胡椒粉。

11、最后一步装碗食用。

白菜干豆腐炖粉条怎么做

1、粉条提前泡水。

2、白菜洗净片成薄片。

3、干豆腐洗净切三角块。

4、猪肉切片,葱末、姜片。

5、热油锅,放入肉片煸炒。

6、放入葱姜炒香。

7、放入白菜翻炒。

8、放入花椒粉翻炒。

9、倒入酱油翻炒。

10、放入干豆腐翻炒。

11、倒入适量清水。

12、放入粉条。

13、盖盖,大火烧开转中火炖至菜熟。

14、放入盐和蒜末翻炒均匀。

粉条怎么做有营养

1、将整个鸡切成适当的小块,放在清水里面洗净。

2、将锅中倒适量的清水水,烧开,将洗净的鸡块倒进,再次烧开,将鸡块捞出,放置。

3、粉条分很多种,看个人爱好,不管哪种粉条都放到清水中浸泡,一是为了清洗,二是让它用水滋润一下。

4、葱、姜、蒜洗净切片备用。

5、往锅中倒入适量食用油,待油六分热时把切好的葱、姜、蒜放到锅中小炒,倒入耗油、老抽,再将鸡块倒入,翻炒,炒至变色,倒入清水,要没过鸡块。

6、鸡肉8分熟时,将粉条放入,再倒入几滴白酒,撒上适量咸盐、花椒,菜好时倒入鸡精,一盘美味上桌。


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