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鸭血粉条怎么做

更新时间: 2026-05-02 12:16:48

鸭血粉条怎么做

1、食材:鸭血,粉丝,油果子,葱,姜,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等),精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量。

2、烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好熟鸭肠、鸭肝备用。

3、把汤煮好,把鸭血切成条,油果子切成三角,放进汤里煮。

4、过一两分钟,把鸭血捞出来,再过一会儿,等油果子烧熟了,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们慢慢炖,保持温度不下降。

5、把粉丝放入烫粉丝的勺里,在汤里烫一两分钟,倒进碗里。

6、再捞出适量的鸭血和油果子放进碗,把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上,夹几根香菜,挖勺辣油,用筷子搅一下,一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。

冬瓜和粉条怎么做好吃

冬瓜和粉条可以做冬瓜炖粉条,先在热锅里倒入冷油爆炒五花肉,变色之后加入葱姜蒜爆香,再加入料酒和酱油炒冬瓜,加入热水煮粉条,汤汁变浓稠了就可以出锅了。

首先准备好一块冬瓜去皮去籽,然后切成片,准备一点五花肉,也是切成片,再准备好粉条和葱姜蒜,就可以开始做冬瓜炖粉条这道菜了。

先烧热锅放冷油,倒入五花肉开始爆炒直到变色,然后加入葱姜蒜爆炒出香味,再加入一点料酒和老抽倒进锅里烹饪,倒进准备好的冬瓜翻炒。

翻炒了一会冬瓜之后,向锅里倒入热水烧开,然后加上粉条之后再继续煮,等到锅里的汤汁变粘稠了之后就可以出锅了,装盘之后撒上葱花就可以了。

猪肉炖粉条怎么做才好吃啊

猪肉炖粉条的做法如下:

一、所需材料:五花肉300g、宽粉条200g、葱段适量、大蒜适量、姜片适量、八角适量、香叶2片、老抽1汤匙、盐半茶匙、油少许、生抽2汤匙、冰糖1汤匙、料酒1汤匙。

二、猪肉炖粉条的具体做法如下:

1、将粉条放入温水中泡发,把五花肉切成方块;

2、将五花肉放到沸水中焯去血水;

3、将油烧热后爆香大葱段、蒜和姜片;

4、放入五花肉煸炒片刻,放入生抽、老抽、冰糖、八角、香叶和适量热水,水以没过肉为宜;

肉沫粉条怎么做好吃

解释答案:

1、准备原料:150克粉条、100克猪肉、1汤匙李锦记天成一味特级鲜酱油、1汤匙料酒、适量玉米淀粉、1小碗清水、1汤匙郫县豆瓣酱、适量葱、2片姜、适量食用油;

2、粉条提前泡软洗净备用;

3、猪肉剁成肉糜;

4、在肉糜中调入一勺李锦记天成一味特级鲜酱油;

5、再调入料酒和玉米淀粉拌匀腌制10分钟;

6、葱、姜切碎末备用;

7、锅中放适量油烧热,放入郫县豆瓣酱小火炒出红油,再放入葱、姜末爆香;

8、下入肉末煸炒断生,再把粉条放进去翻炒均匀;

9、倒入一小碗清水,中小火翻炒至汤汁收干,撒葱花关火即可。


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