鸭血粉条怎么做

鸭血粉条怎么做

1、食材：鸭血，粉丝，油果子，葱，姜，虾米，香菜，鸭内脏（包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等），精盐，味精，鸡精，香油（或辣油）各适量。

2、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。

3、把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。

4、过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。

5、把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。

6、再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。

冬瓜和粉条怎么做好吃

冬瓜和粉条可以做冬瓜炖粉条，先在热锅里倒入冷油爆炒五花肉，变色之后加入葱姜蒜爆香，再加入料酒和酱油炒冬瓜，加入热水煮粉条，汤汁变浓稠了就可以出锅了。

首先准备好一块冬瓜去皮去籽，然后切成片，准备一点五花肉，也是切成片，再准备好粉条和葱姜蒜，就可以开始做冬瓜炖粉条这道菜了。

先烧热锅放冷油，倒入五花肉开始爆炒直到变色，然后加入葱姜蒜爆炒出香味，再加入一点料酒和老抽倒进锅里烹饪，倒进准备好的冬瓜翻炒。

翻炒了一会冬瓜之后，向锅里倒入热水烧开，然后加上粉条之后再继续煮，等到锅里的汤汁变粘稠了之后就可以出锅了，装盘之后撒上葱花就可以了。

猪肉炖粉条怎么做才好吃啊

猪肉炖粉条的做法如下：

一、所需材料：五花肉300g、宽粉条200g、葱段适量、大蒜适量、姜片适量、八角适量、香叶2片、老抽1汤匙、盐半茶匙、油少许、生抽2汤匙、冰糖1汤匙、料酒1汤匙。

二、猪肉炖粉条的具体做法如下：

1、将粉条放入温水中泡发，把五花肉切成方块；

2、将五花肉放到沸水中焯去血水；

3、将油烧热后爆香大葱段、蒜和姜片；

4、放入五花肉煸炒片刻，放入生抽、老抽、冰糖、八角、香叶和适量热水，水以没过肉为宜；

肉沫粉条怎么做好吃

解释答案：

1、准备原料：150克粉条、100克猪肉、1汤匙李锦记天成一味特级鲜酱油、1汤匙料酒、适量玉米淀粉、1小碗清水、1汤匙郫县豆瓣酱、适量葱、2片姜、适量食用油；

2、粉条提前泡软洗净备用；

3、猪肉剁成肉糜；

4、在肉糜中调入一勺李锦记天成一味特级鲜酱油；

5、再调入料酒和玉米淀粉拌匀腌制10分钟；

6、葱、姜切碎末备用；

7、锅中放适量油烧热，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，再放入葱、姜末爆香；

8、下入肉末煸炒断生，再把粉条放进去翻炒均匀；

9、倒入一小碗清水，中小火翻炒至汤汁收干，撒葱花关火即可。