萝卜豆腐粉条怎么做

萝卜豆腐粉条怎么做

一.主料：

酸萝卜一根、毛豆腐一块。

二.辅料：

葱2段、花椒粉适量、食盐5克。

三.步骤：

1、萝卜去皮切丝，备用。

2、豆腐切块，备用。

3、地瓜粉洗净，浸泡1小时。

4、锅中油热后，加入葱花。

5、添上水，加入萝卜丝，水开后加入豆腐、粉丝、食盐及花椒粉，小伙炖10分钟，出锅即可食用。

四川红薯宽粉条怎么做好吃

1、用料：宽粉50克、蒜末10克、辣椒面15克、葱花5根、小油菜300克、姜末5克、葱末5克、小米辣6个、麻油3勺、豆芽300克、五香粉2勺、鸡精、味精、蚝油2勺。

2、宽粉提前一天泡好，凉水泡。

3、葱姜蒜小米辣切好备用。

4、小油菜洗干净备用。

5、豆芽洗干净备用。

6、一切准备好后锅中热油爆香葱姜蒜，然后转小火放入辣椒面翻炒均匀。

7、翻炒均匀后加入适量清水，这时候可以加入常用的调料，鸡精，味精，蚝油，麻油，五香粉，酱油等。

8、水开后先煮豆芽，煮至变软捞出。

9、然后煮宽粉，变软后捞出。

10、接着烫一下小油菜就可以出锅了，出锅前淋上少许香油和散上一些胡椒粉。

11、最后一步装碗食用。

鸡胗炖粉条怎么做

1、主料:鸡胗、鸡肠、粉条。

2、辅料:泡椒、生姜、大蒜、花椒、老干妈辣椒油、生抽、盐、料酒、香菜、葱。

3、做法：鸡胗切片，鸡肠切段，泡椒切圈，大蒜切块，生姜切丝。

4、做法：热油，倒入泡椒、生姜、大蒜、花椒、煸香。

5、倒入鸡杂煸炒至变色。

6、加入一勺老干妈辣椒油、适量料酒、少量盐。煸炒后加入清水没过鸡胗。

7、等水烧开，倒入粉条，拌均，煮2分钟。加入适量生抽。最后加入香菜，小葱即可起锅。

酸辣粉条怎么做

1、锅内放水，水开把粉条放入煮熟，过冷水滤干备用。

2、锅内放少许油，油热放入鸡蛋煎成型，锅一边把辣椒和蒜瓣放入炒熟，然后跟鸡蛋一起盛出备用。

3、锅内放水烧开，再加入粉条、虾米煮开，放两勺老干妈、少许生抽、鸡精、盐、醋，煮开盛入碗内。

4、最后把炒好的青椒蒜、荷包蛋、花生米、榨菜一起放入粉条里面，再撒上葱花，一碗香喷喷的酸辣粉条就做好了。

咸鱼干炖粉条怎么做

1、首先将粉条放入大碗中，倒入开水，泡软后捞出沥干备用。姜去皮切末，大蒜切末，青葱切碎，青红辣椒斜切成小片；

2、锅中倒入少许油加热至5成热时，将绍兴咸鱼干放入，双面煎黄后用铲子拨到锅的一侧，倒入姜末，蒜末，青葱末，青红椒片，用锅中的油煸出香味；

3、倒入开水没过鱼块，调入老抽上色后，略煮3分钟，将粉条放入锅中，盖上盖子调成小火，炖2分钟后，打开盖子，调入盐和白胡椒粉，搅拌均匀，改成大火收干汤汁即可。