花生油可以做爆米花吗

花生油可以做爆米花吗

花生油可以做爆米花，放了有以后口感和色泽都很好，但没黄油做得好吃。取适量的玉米放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。

香酥砂糖爆米花的制作方法

1、食材：玉米粒50克，玉米油10克，糖40克，焦糖用玉米油50克。

2、用一个不沾锅，放入约10克玉米油。

3、倒入爆米花专用苞米粒，和油拌匀，让每一粒苞米粒都沾上油。

4、盖好过，大伙加热。

5、看到有玉米粒爆开后转小火，让玉米粒都爆开。

6、一直观察，看到锅内没有动静了就可以出锅备用。

7、玉米油放入白糖。

8、小火加热把白糖熬化，煮成焦糖色关火。

9、倒入爆米花搅拌均匀，出锅后，把黏在一起的爆米花掰开即可。

制作爆米花的步骤

1、食材：玉米适量、糖适量。

2、选择适量小玉米，清洗干净。沥干水分。

3、锅里放油，油温五成热时倒入玉米。

4、玉米在锅里不停的翻炒。

5、看到个别玉米粒开始爆花，就倒入适量的糖，翻炒几下。马上盖上锅盖。

6、等到玉米全部爆花之后就可以了。

7、出锅装盘。自制爆米花就做好了。

8、密封储存能够保持美味更久。

老式爆米花香脆用什么方法

1、在爆米花的时候要放些黄油和糖，黄油是有起酥的作用。糖裹在爆米花表层也会让它更酥一些的。然后可以放一些奶味的淡奶油。这样就可以爆出又酥又香的爆米花了。但是一定要趁热吃啊。

2、玉米粒放入牛奶搅拌，锅烧干放入花生油或者黄油

3、油热后放入搅拌好的玉米粒，盖上锅盖，大约一分钟就能听到霹雳扒拉的声音，这时候赶紧调为小火。中间晃几次锅，一只手按住锅盖另一只手端起炒锅晃动，使玉米粒受热均匀。几分钟后声音慢慢变小，逐渐消失后 金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。

4、打开锅盖赶紧把白糖撒上拌匀即可。

老式爆米花机锅口老漏气怎么办

主要原因是密封不好。解决办法：

1、可分别将盖子拆下，找车床将接触面，尤其是密封槽处加工好，其有变形

2、然后，再将罐体的口沿，用电动角磨机打磨平整，再加上密封垫即可；

3、根据食物的干燥度的不同压力会有所变化，这个需要自己观察，一般干燥的玉米要炸开花了压力的指针要超出8，一点即可；

4、水分含量大的玉米炸不开，要全部粘在炮筒里不过压力不能太大，密封性不好则会漏气。