土豆炖粉条怎么做

土豆炖粉条怎么做

主料：脱水马铃薯丁300g、猪肉200g、粉条200g。

调料：食盐适量、味精适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、红尖椒适量、柿子椒适量、调和油适量。土豆炖粉条做法步骤：

1、土豆去皮切条，然后洗去淀粉。

2、粉条洗干净备用。

3、猪肉切小块。

4、红辣椒、青椒、葱、蒜切小段。

5、锅内放油放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、葱段，料酒、花椒、红辣椒炒出香味。

6、倒入土豆条翻炒片刻。

7、加入开水，放入提前泡准备好的粉条，放入适量盐调味。

8、炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅。

粉条怎么做成皮渣

一、制作原料：粉条，淀粉。

二、所需调料：葱，姜，蒜，五香粉，虾皮，盐，香醋，香油及红油。

三、具体做法：

1、粉条洗净，用温水浸泡回软，葱洗净切葱花，姜洗净切姜末，大蒜捣成蒜泥，然后加盐，香醋，香油和红油调成料汁备用。

2、在泡软的粉条中加淀粉，葱花，姜末，虾皮，盐及五香粉拌匀，放在容器中，用中火蒸一个小时，取出冷却后切片。

3、将皮渣片放锅内小火两面煎3分钟即可出锅。

4、制作完成，可蘸调料汁食用。

猪肉炖粉条怎么做

1、准备配料：猪肉100克、粉条200克、白菜500克、盐5克、姜片10克、葱10克、油10克、生抽10克。

2、猪肉切片，白菜、葱切片。将粉条放入水中烧水直至变软。

3、锅中放油、肉、葱片、姜片、生抽大火爆香。

4、将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色,再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒。

5、最后加入水、粉条、盐中小火煮沸即可。