普通的玉米粒可以做爆米花吗

普通的玉米粒可以做爆米花吗

材料：玉米粒100克，黄油10克，糖2大勺。

步骤：1、锅中加入黄油，小火热化；

2、加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音；

3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖；

4、可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。

爆米花不开花是什么原因

1、爆米花不开花是因为玉米粒有水分。爆米花做法，起锅加30克植物油。烧热后加入50克玉米粒。盖上锅盖，防止爆米花溅出。

2、全程保持大火晃动锅，让爆米花均匀受热。将爆米花倒出，放到爆米花变干为止。

3、在锅里倒入40克白砂糖。糖熬化之后，加入8克黄油。加入爆米花。让爆米花都裹上焦糖。即可出锅。

爆米花怎么做好吃

巧克力切碎，锅中放入黄油。

小火融化，倒入玉米翻炒均匀，盖上锅盖。

等待全部爆开，放上巧克力末翻炒均匀即可。

食材玉米250g巧克力30g黄油30g

做巧克力爆米花的方法

做巧克力爆米花的方法，原来这么简单！

小玉米粒拿水洗过，不能泡，要快洗。

拿纸巾擦掉水份。

锅里放油，放巧克力。

巧克力融化后，放入玉米粒。

加适量白糖。

搅拌均匀。

盖上锅盖继续加热，中火慢慢加热，经常晃动不粘锅，然后等四五秒没有爆的声音，即可关火。

爆米花中间硬硬的豆子是什么

1、因为玉米爆炸后所残留下来的残留物，经过高温燃烧变的硬硬的是玉米，也就是残次品，真正的爆米花就是完全爆后的米花。

2、爆米花的原理是利用例外受热不均匀使得淀粉突然变性糊化，压力差不够，受热太均匀等都会导致糊化不完全。不完全的爆米花，因为外面的海绵结构，所以不太好造成内部继续受热不均匀或者压力差，所以很难继续除去硬心。