怎么爆爆米花

怎么爆爆米花

1、先将玉米放入锅中。

2、倒入植物油，基本没过玉米。

3、开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。

4、准备好锅盖，当锅中第一颗玉米爆裂时，赶紧盖上锅盖。

5、改中小火，爆十几秒之后，将锅子离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。再把锅子放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热了，可以改最小火。切勿揭开锅盖！

6、时不时离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂声音越来越少，到最后没有声音的时候，关火。

7、马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上，充分晾凉。

8、之后不准备马上吃的，可放入密封盒中，密封，常温保存。

老式爆米花香脆用什么方法

1、在爆米花的时候要放些黄油和糖，黄油是有起酥的作用。糖裹在爆米花表层也会让它更酥一些的。然后可以放一些奶味的淡奶油。这样就可以爆出又酥又香的爆米花了。但是一定要趁热吃啊。

2、玉米粒放入牛奶搅拌，锅烧干放入花生油或者黄油

3、油热后放入搅拌好的玉米粒，盖上锅盖，大约一分钟就能听到霹雳扒拉的声音，这时候赶紧调为小火。中间晃几次锅，一只手按住锅盖另一只手端起炒锅晃动，使玉米粒受热均匀。几分钟后声音慢慢变小，逐渐消失后 金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。

4、打开锅盖赶紧把白糖撒上拌匀即可。

爆米花要多少温度才能爆开 减肥期间能不能吃爆米花

爆米花要多少温度才能爆开？

爆米花的理想膨化温度是400到460华氏度（204~237℃），与其他零食相比，爆米花热量低。如果要用烤箱做爆米花，需要开启上下加热，温度会更高。建议用中火煮5到10分钟，爆米花会更好吃。不过建议使用专门的爆米花机做的更好。

减肥期间能不能吃爆米花

减肥期间肯定是不能吃爆米花的。

爆米花是我们生活中常见的一种零食。虽然是用玉米制成的，但是在制作的过程中会添加很多糖、蜂蜜以及油等高热量的食材，从而导致发胖。爆米花是一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食。

爆米花使用的是什么玉米

对于玉米，请使用适合爆米花的淀粉质玉米，最好是老玉米，而不是榨油用的玉米，尤其是脂肪含量高的转基因玉米。通常，如果您在家制作爆米花，最好从超市购买特殊的小玉米。这种玉米相对较小，更容易爆炸成爆米花。从锅中取出后，应将爆米花放在漏碗中，以免产生热量和水分，这会影响口味。

商店爆米花怎么做

主料：爆米花小玉米50克，黄油20克

方法：

1、首先需要准备的食材有：爆米花小玉米50克、20克黄油、40克糖、50克水。开小火热锅，然后热锅后，将黄油倒入锅中，烧至融化；

2、倒入50克的爆米花专用玉米粒；

3、用锅铲将油和爆米花均匀混合之后，小火转大火，进行加热盖上锅盖；

4、玉米粒受热后会不断发出爆裂的声响，这个时候要隔3至5秒晃动整口锅，让爆后的玉米花受热均匀，防止烧焦变糊；

5、等听不到有爆裂声之后，打开锅，关火倒出