手摇老式爆米花的热量

手摇老式爆米花的热量

爆米花简介：一种膨化食品，是由玉米经过高温而膨胀的，可作为日常零食，看电影食用，爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合，爆米花是令人惊喜的下酒零食，在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心，爆米花是一种高碳水化合物、高纤维、高蛋白的食品，减肥时适量食用。

老式爆米花热量营养素含量：每100克热量大卡，含387克碳水化合物，77、78克脂肪，4、54克蛋白质，12、94克纤维素。

商店爆米花怎么做

主料：爆米花小玉米50克，黄油20克

方法：

1、首先需要准备的食材有：爆米花小玉米50克、20克黄油、40克糖、50克水。开小火热锅，然后热锅后，将黄油倒入锅中，烧至融化；

2、倒入50克的爆米花专用玉米粒；

3、用锅铲将油和爆米花均匀混合之后，小火转大火，进行加热盖上锅盖；

4、玉米粒受热后会不断发出爆裂的声响，这个时候要隔3至5秒晃动整口锅，让爆后的玉米花受热均匀，防止烧焦变糊；

5、等听不到有爆裂声之后，打开锅，关火倒出

奶油爆米花如何做

1、爆米花专用玉米 100g，油 50g，水 40g，砂糖 35g，黄油 20g，淡奶油 30g。

2、首先准备好食材:爆米花专用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、水40g、黄油20g、淡奶油30g。砂糖建议选用细砂糖，方便融化、炒制。

3、锅中倒油，小火烧至六七成热，加入玉米粒，煎炸、翻炒，待开始爆出玉米时，盖上锅盖，防止迸溅，爆完后，倒出备用。玉米粒炒制过程中，晃晃锅更容易爆出。

4、锅中倒入砂糖、水，小火炒至焦糖色，加入黄油和淡奶油。焦糖不要炒太狠，容易有苦味，建议在稍有焦黄色时加入黄油和淡奶油。

5、将爆米花倒入锅中，与焦糖奶油均匀搅拌，倒出，掰开粘连成坨的爆米花，即可食用。掰开粘连的爆米花时，小心烫手。