粉条怎么做

粉条怎么做

1、用料：粉条100克、酸菜300克、一勺油、大蒜1瓣、一勺生抽、少许盐。

2、做法：

（1）酸菜用水浸泡，捞出后多清洗两遍。

（2）粉条提前用水煮至七分熟，煮好的粉条捞出放到凉水里浸泡，以防粘连。

（3）锅里倒入油，放入蒜片炝锅，然后倒入酸菜，炒出酸菜的酸香味，再倒入一勺生抽调色。

（4）倒入煮好的粉条，继续翻炒，加盐调味。

（5）粉条炒至熟透，透明状态即可出锅。

鸡肉白菜炖粉条怎么做

鸡肉白菜炖粉条做法如下：

1、把鸡肉切碎成鸡丁；

2、白菜去掉菜心，将白菜茎切成丁，将白菜叶切成条；

3、下锅炒鸡肉，出香味后加生抽继续炒，再加入白菜；

4、炒白菜后加鸡汤，稍微没过白菜；

5、加入粉条，炖到粉条变软即可出锅。

酸菜豆腐粉条怎么做

1、准备主料：冻豆腐450g，酸菜300g；辅料：油、盐、猪肉、粉条、酱油、葱、花椒面适量。

2、首先是将酸菜洗干净，切细丝；冻豆腐从冰箱拿出来解冻；猪肉切片；粉条用温水泡半个小时；葱切葱花。

3、锅中放适量的底油，烧开，下猪肉，下入葱花，翻炒。

4、再下入酸菜，加入适量的花椒面，翻炒均匀。

5、倒入适量的清水，冻豆腐倒入锅中，加入适量的酱油。

6、再下入粉条，然后大火炖。

7、炖十五分钟后，加入适量的盐，继续炖，汤汁炖至很少时即可出锅。

宽粉条怎么做

1、材料准备，宽粉条50克、干香菇3朵、黑木耳10克、洋葱半个、菠菜100克、胡萝卜半根、牛肉丝50克、大葱1节、白芝麻20克、香油、生抽、白糖、盐；

2、将香菇泡软，去蒂，清洗干净，切丝。黑木耳用温水泡发后，去除根部泥沙，清洗干净后切丝。洋葱、胡萝卜去皮，切丝。大葱、菠菜洗净切成段备用；

3、把宽粉条用温水泡软，以滚水烫煮三分钟后，捞出，然后浸入清水中；

4、炒锅内放入油，待油热后放入大葱段、洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝和菠菜段，以大火炒熟，然后盛出放凉；

5、宽粉条捞出沥干水分，剪成约10厘米长，将炒熟后放凉的材料与粉条混合，调入盐、白砂糖、生抽、香油、白芝麻一起搅拌至入味即可。