东北粉条的做法东北粉条怎么做

东北粉条的做法东北粉条怎么做

1、准备材料酸菜，排骨，纯土豆粉，盐。

2、酸菜洗净切丝，泡去强酸味挤出水份。

3、粉条温水泡软。骨头焯血水后用清水洗净，再炖一小时，先大火后转小火。

4、把酸菜下入骨头汤里，炖二十分钟左右再放入粉条炖十分钟加少许盐出锅即可。

好吃的羊肉炒粉条怎么做

羊肉炒粉条的做法:

主料:熟羊肉、粉条、胡萝卜。

配料:香菜、植物油、精盐、鸡精、酱油、葱姜丝、高汤。

步骤:

1、熟羊肉切片，粉条泡至发软，切段；

2、胡萝卜去皮洗净，切片，香菜择洗干净，切段；

3、净锅上火，倒油烧热，放入葱姜丝爆香，放入胡萝卜煸炒，倒入高汤，加入粉条、羊肉片，放入适量精盐、鸡精、酱油，翻炒至入味，撒上香菜段，起锅装盘即可。

扇贝炒粉条怎么做

1、好的速冻扇贝肉，今天从冰箱里拿出来，放到水里化冻，然后，捞出备用。扇贝肉的肉质又大又紧实，一口一个，鲜美无比。

2、粉丝提前用水泡好，捞出备用。

3、锅里烧开水，加少许黄酒，倒入扇贝肉水烧开开，焯水捞出备用。 这一步的目的是为了去腥去杂质。

4、扇贝焯水捞出后，过凉水备用。

5、起锅烧油，油温六成热，下入蒜籽，小葱段爆香，然后，加入味极鲜烹香，随后下入扇贝肉翻炒均匀，加黄酒调味。 加黄酒的目的是为了去腥，让扇贝肉味道更鲜美。

6、下入控好水的粉丝，然后翻炒均匀，加少许老抽，盐，糖，用来调味，然后点适量的水，防止炒干。

7、这个时候，颜色和味道基本已经固定，已经翻炒均匀，炒的时候再在锅边转圈点点儿油，防止粘锅。

8、最后炒好出锅，一道美味又健康的粉丝炒扇贝就做好了。

冬瓜和粉条怎么做好吃

冬瓜和粉条可以做冬瓜炖粉条，先在热锅里倒入冷油爆炒五花肉，变色之后加入葱姜蒜爆香，再加入料酒和酱油炒冬瓜，加入热水煮粉条，汤汁变浓稠了就可以出锅了。

首先准备好一块冬瓜去皮去籽，然后切成片，准备一点五花肉，也是切成片，再准备好粉条和葱姜蒜，就可以开始做冬瓜炖粉条这道菜了。

先烧热锅放冷油，倒入五花肉开始爆炒直到变色，然后加入葱姜蒜爆炒出香味，再加入一点料酒和老抽倒进锅里烹饪，倒进准备好的冬瓜翻炒。

翻炒了一会冬瓜之后，向锅里倒入热水烧开，然后加上粉条之后再继续煮，等到锅里的汤汁变粘稠了之后就可以出锅了，装盘之后撒上葱花就可以了。

肉末粉条怎么做不坨

制作时需要加入足量的油。

主料：猪肉200克、粉条150克。

辅料：酸白菜50克、姜5克、大蒜5克、大葱10克、料酒15克、盐3克、酱油10克、味精2克、胡椒粉适量、花椒粉适量、芡粉10克、菜籽油25克。

步骤：

1、先把粉条折成小段，用温水泡30分钟。

2、再把瘦肉剁成肉末。

3、肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀。

4、到适量菜油，待油烧至6至7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅。

5、再到入适量油，烧至6至7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末。

6、再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉。

7、最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘即可。