爆米花怎么做又脆又酥

爆米花怎么做又脆又酥

1、食材：小玉米100克、清水110克、白糖80克、黄油30克。

2、步骤

（1）准备好平底锅，然后把玉米粒倒进去，这样能让玉米粒均匀受热。然后盖上盖子，一定要用小火。

（2）稍等一会你就会听见噼里啪啦的声音，这个时候一定要时不时的拿起平底锅晃动一下，让没有爆开的玉米粒均匀受热爆开。

（3）等到都爆开以后关火然后等一会打开盖子，很大一锅爆米花就做好了，但是还没有做完，我们还要给它挂上糖。

（4）先准备好黄油。还有白糖。锅中放入刚才准备好的清水，然后把白糖也放进去，用小火慢慢的熬。

（5）熬糖的时候不要用铲子去搅拌也不要晃动锅，直到熬成焦糖色，颜色不要太深，要不然会很苦。

（6）熬好以后赶紧加入准备好的黄油，然后在继续熬一会，大概2分钟左右就可以熄火了。

（7）趁热赶紧把刚才爆好的米花倒进锅里，然后快速的搅拌，凉了就要粘锅了，所以速度一定要快。

自己做爆米花的方法

1、准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净。

2、倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）。

3、放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果吃甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，吃咸的就加盐。

4、牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。

5、从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。这样，就能吃到美味的爆米花了。

做爆米花怎么做用普通锅

材料：小粒专用玉米500克，白砂糖适量，黄油适量

做法：

1、玉米粒洗净，擦干水份，油倒入玉米粒搅拌匀，使玉米粒均匀地沾上黄油；

2、玉米粒倒入锅中，小火加热，盖好盖子；

3、过几分钟，玉米开始爆花，有微弱的爆开的声音，用透明盖的话，可以看到米花在锅内四处飞溅。中间晃几次锅，使玉米粒均匀受热；

4、待爆开的声音停止，即是爆好，开盖，将糖倒入，翻炒均匀。

爆米花是什么做出来的怎么做的

步骤如下：

1、准备好原材料；

2、玉米用清水清洗干净；

3、沥干水分；

4、锅里放入橄榄油烧到五成热；

5、放入玉米翻炒；

6、炒至玉米开始爆炸；

7、迅速盖上盖子，端着锅不停晃动；

8、锅里的玉米没有再爆炸了关火，趁热加入白糖翻均匀；

9、每一粒都炸开了，非常好吃；

10、健康美味零食做好了。