酸菜猪肉焖粉条怎么做

酸菜猪肉焖粉条怎么做

1、酸菜1棵，猪肉适量，粉条1把，油适量，盐适量，五香粉适量，葱姜适量，大骨头1块，生抽适量。

2、取一个小一点的酸菜反复冲洗干净，切丝。

3、切丝再冲洗一遍攥掉水分。

4、没用太多肉，而且这肉有点肥，因为刚刚煮了一块大骨头，可以直接用来炖酸菜。

5、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入肥肉片翻炒，炒出油来，这菜才香，而且香而不腻。

6、加入酸菜翻炒，酸菜要炒透。

7、买回来的大骨头，洗净提前加入适量的水，花椒粒和料酒入锅煮的差不多熟，然后直接把汤和骨头倒入酸菜锅里，不足在加点水，下入粉条，如果有时间，最好把粉条也提前泡上，更容易煮熟。

8、大火烧开，中火炖至粉条熟。大火收汁，加入盐、少许生抽调味。汤汁不要全部收掉，泡饭非常香。

9、出锅。

牛肉辣椒和粉条怎么做好吃

1、首先把蒜泥，辣酱，生抽，料酒，姜末，牛油全部放到砂锅里面混合。

2、然后把焯好的菜也放进去。

3、接下来把煮熟的牛肉和汤一起放入砂锅搅拌均匀腌制十分钟。

4、大火煮开，小火炖煮半个小时后放入粉条，再煮五分钟左右。

5、最后撒点青蒜和芝麻就可以关火了。

普通的土豆炖粉条怎么做

主料：五花肉、土豆、粉条。

辅料：食用油、糖、老抽、料酒、盐、花椒、干辣椒、葱、姜、桂皮等。

方法：

1、往锅中加如适量凉水，放入葱段和姜片；

2、将洗干净的五花肉放入锅中；

3、待煮沸后盛出五花肉用凉水冲洗，让肉更有弹性；

4、在炒锅中放入油、糖，炒出糖色；

5、待糖冒出很多金黄色泡沫后放入五花肉和配料进行翻炒；

6、经翻炒后的肉放入锅中，调至大火，煮开后，再转小火，炖的时间长一点，防止肥肉油腻；

7、小火二十分钟后放入土豆和用水泡好的粉条；

8、炖至土豆、粉条熟后收汁盛盘即可。

白菜干豆腐炖粉条怎么做

1、粉条提前泡水。

2、白菜洗净片成薄片。

3、干豆腐洗净切三角块。

4、猪肉切片，葱末、姜片。

5、热油锅，放入肉片煸炒。

6、放入葱姜炒香。

7、放入白菜翻炒。

8、放入花椒粉翻炒。

9、倒入酱油翻炒。

10、放入干豆腐翻炒。

11、倒入适量清水。

12、放入粉条。

13、盖盖，大火烧开转中火炖至菜熟。

14、放入盐和蒜末翻炒均匀。