椒盐爆米花怎么制做

椒盐爆米花怎么制做

材料：玉米粒50克、椒盐5克、调和油10克。

做法：

1、不粘锅里放入适量的花椒粉和盐用小火炒香备用；

2、干玉米粒洗净用厨房纸擦干；

3、不粘锅里放入玉米粒和调和油，翻炒几下使其混合均匀，大火烧锅；

4、一直保持中大火，盖紧锅盖，一只手抓锅柄一只手压住锅盖不时的翻抖锅，使得里面的玉米粒受热均匀；

5、大概6至7分钟后锅里的玉米粒就全部爆完，按口味将椒盐撒入拌匀。

爆米花怎么做特别香

用料：爆米花专用玉米粒100g，黄油10g，细砂糖20g。

1、准备原材料。

2、称量好黄油以及细砂糖。

3、小火慢慢融化黄油，时不时转动锅子使受热均匀。

4、锅中加入玉米，拌匀，让每个玉米都蘸上黄油液。

5、把锅横过来，盖上锅盖，开大火加入。听到锅中有“砰、砰”的声音，转中小火，晃动锅身，使玉米没有爆开的玉米沉入锅底受热。等锅中声音明显减少了，就关火。

6、趁热倒入细砂糖，快速翻拌均匀。

7、简单味美的爆米花就完成了。

为什么做爆米花不爆

1、首先准备一些黄油黄油一定要是正宗黄油去超市买可以买到，但是自己做的话基本上都做不了。黄油准备好之后就准备一些玉米，玉米粒，一般是专门用来做爆米花的玉米，普通的玉米是做不了玉米的。注意注意，小编标题上说的50粒，做出一锅爆米花不是开玩笑的，而是真的能够做出一锅爆米花，所以大家在放玉米粒的时候不要放多了。

2、起锅烧油，这里的油自然就是指的黄油，把黄油放入锅中，用大火将黄油融化掉。锅中的黄油加热之后，把玉米清洗干净晾干水分后放入锅中，用锅铲不停的翻炒。玉米地在加热的过程当中并不是一下锅就会变成爆米花，而是需要翻炒一段时间让玉米受热均匀，等玉米收入达到一个极限之后，它就会形成爆米花。一般用大火翻炒，开始至少要翻炒半分钟到一分钟左右，如果大家怕被玉米粒炸伤的话，可以在一分钟之后盖上锅盖。

3、玉米粒翻炒均匀之后把锅盖盖上，然后开大火继续加热，这个时候锅中就会传来一阵一阵的爆炸声，这就是玉米变成了爆米花。玉米变成爆米花的过程至少需要5~10分钟，如果大家没有办法保证锅中的玉米全部都已经炸开花了的话，最好是多等一会儿，免得到时候炸伤了自己。

怎么在家自制大米爆米花

在家自制大米爆米花的方法如下:

主料:大米

配料:食用油，白糖

步骤:

1、将大米粒洗净，擦干水；

2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下;

3、盖上锅盖，在大约一分钟就能听到劈啪声，此时调为小火，中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀；

4、不到5分钟，声音慢慢变小，打开锅盖，将白糖撒上拌匀即可。