蒜香小油菜做法步骤

蒜香小油菜做法步骤

1、材料：小油菜、香肠、蒜、花生油、白胡椒粉、生抽、香醋、蚝油。

2、做法步骤：小油菜掰开洗净备用。蒜磨成茸，香肠切片。热锅凉油爆香三分之二的蒜蓉，加一丢丢白胡椒粉。下入香肠片炒香。加入青菜翻炒片刻，加适量蚝油。翻炒到小油菜打蔫，加入剩下的三分之一蒜蓉，一勺香醋，一勺生抽翻炒均匀。最后可以加一点点盐和芝麻油调味就可以装盘了。

小油菜种植时间和方法

小油菜适宜在每年的3月下旬播种，播种前需要将种子晾晒处理，然后充分浸泡，再播种到浇透水的土壤中，春季雨水较多地区要注意排水，同时保持充足的光照，通常一亩施放腐熟的农家肥3000~5000公斤，其中混合磷肥和钾肥。

小油菜怎么种植1、种植时间

小油菜一般于3月下旬播种，太早温度过低，会导致油菜苗冻伤烂根，太晚播种则会导致产量减少，产品质量差等现象。播种油菜籽前需要对种子进行晾晒处理，然后放在50摄氏度的温水中浸泡半小时。

2、适量浇水

充分浸泡的油菜籽要播种到浇透水的土壤中，有利于油菜籽生根发芽，提高成活率，但在春季雨水较多地区，要注意排水，防止油菜根部长时间浸泡导致腐烂，同时要保持充足的光照。

3、科学施肥

油菜在种植过程中需要施加肥料，来提供其生长所需的营养物质，通常一亩油菜施放腐熟的农家肥3000~5000公斤，其中混合磷肥和钾肥，对于长势旺盛的田块，可以减少施肥量。

小油菜的保存方法

1、冰箱保鲜。油菜可以放冰箱保存，但要注意油菜不能带有多余水分，否则易导致油菜腐烂。将油菜的水分弄掉后放入冰箱保鲜可保存3天。

2、放冰箱保存前尽量不要水洗，也不要切掉根部，直接整棵放入冰箱即可。如果需要水洗，洗完后要注意把水分弄干。建议在油菜下垫张纸巾。如果是煮过的油菜，在冰箱里只能保存一天。

3、放于阴凉通风处。如果需要保存的油菜不多，直接放于阴凉处即可，保存时不可放于塑料袋内。

4、冰箱冷藏。将纸巾沾湿后包住油菜，竖着放入冰箱冷藏室，这种方法约可保存1周以上

牛肉和黄豆芽和小油菜能一起吃吗

材料： 馃条、牛肉、葱、豆芽、姜、豉油、生粉、老抽、生抽、糖；

制作过程：

将牛肉切片，用豉油和生粉腌半小时；葱切段，姜切丝；大火热锅，加油，滑入牛肉，炒至断生，取出待用；用剩余的油加姜丝和馃条炒允；将牛肉加回，并加入葱段，豆芽炒匀；加入少许老抽，生抽和糖，翻炒均匀即成。