山东人过年过节都吃什么菜

山东人过年过节都吃什么菜

第一吃白菜，豆腐第二，以前山东人闯关东走南闯北很苦难。

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。 豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的

山东人的性格是怎样的

山东人的性格是本性仁厚，对上讲忠诚，对朋友讲义气，对前辈讲孝敬。山东人是中国受孔孟思想文化影响最深的群体，有情深似大海，义重如泰山，忠心黄河长的优良传统。

山东人出门在外靠老乡，无论走到天南地北，山东人见到山东人都有一种强烈的亲近感、信任感。这也是因为山东人与山东人之间有齐鲁文化作纽带。齐鲁文化是天南地北山东人共有的思想基础和文化认同。

山东人性格特点有哪些

1、山东人天生不爱表达，忠厚老实，外粗内秀，心里的话从来就羞于表达，有着憨厚的朴实的语言，仍不被人理解甚至让人误解；

2、山东人只会踏实踏实的去做，跟山东人交朋友，你要有耐心，其善良纯朴的心要慢慢去领会。

3、山东人很难说出动感情的话，一旦说了，那可是一般人没有的勇气啊。

4、山东人，只可放心地去交往，绝对可交！

5、山东人，品行耿直，性格刚烈，是什么就是什么，说话不喜欢绕圈子。

6、山东人很少谈及爱情和自己爱的人。因为山东人骨子里面认为这是他们最宝贵的东西。

7、山东人一旦选定自己爱的人，就会和他死心踏地好一辈子，哪怕一开始不喜欢，也会慢慢变得喜欢，并好好地去爱去付出。

8、山东人极不愿意提及分手，因为他根本不会去伤害一个人。

山东人为什么闯关东

山东人闯关东是因为那时候的山东省，人口过多，资源供不应求。而且灾疫频发，是生活所迫，不得不闯关东。主要是因为江浙地区也一样是人多地少物产不足，而且气候炎热，也不好过。而东北就不同了，地广人稀，物产丰富，四季分明，气候适中，日子好过。

山东人为什么高

1、山东是东夷人的后代，主要分布在现在的莱州，龙口，蓬莱，日常会话讲古语多，身材多高大，与环境有关；

2、古东夷人，有白人血统，属高加索人种（或亚美利亚人），外形高大，善种小麦，现在的山东人因为历史上的大混血，蒙古人种的痕迹为多，身高也不如古代人高大，现在莱州沿海一带，仍有高大，健硕，卷发，白肤，高鼻，大眼的人，这很大程度跟遗传有关。