香菇油菜绿豆芽一起炒
更新时间: 2026-05-02 12:36:05
香菇油菜绿豆芽一起炒
1、北豆腐切块,放入盐水中浸泡15分钟。
2、香菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净 。
3、奶锅内放大量油,烧制七成热下豆腐炸,表面金黄表皮变硬时捞出备用。
4、另起锅放少量油,加葱花爆香,加香菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、盐、鸡粉调味。
5、加适量清水焖烧2分钟,将出锅前加水淀粉勾芡即成。
6、 小诀窍, 用盐水浸泡豆腐可以增加豆腐强韧度,油炸易上色 ,香菇表面轻划十字刀便于入
绿豆芽炒粉怎么做
1、绿豆芽700克,粉条30克,生抽1勺,葱花少许,鸡精少许,精盐少许。
2、将绿豆芽泡一会儿,把烂的和坏的去除掉。沥出来备用。不需要切。
3、将粉丝泡一会儿,烧热水煮开(粉丝煮软,不然很难炒熟)。
4、盛出来,切几下(太长不好夹,随便切几下)
5、处理姜蒜葱。
6、将生姜,大蒜和葱切成末,分开备用。
7、老姜一小块就好,大蒜3~5瓣就行了。葱要新鲜的。
8、开始炒。
9、洗锅,放油,油稍热以后倒入蒜姜末,煸香。然后倒入绿豆芽,翻炒几下。接着倒入粉丝,一起翻炒。
10、调料翻炒几下,倒点水,加盐,鸡精,少量黄豆酱油和花椒油。
11、炒这道菜大火炒,绿豆芽很容易熟,粉丝也是事先煮熟的,所以不需要炒太久。
彩椒绿豆芽怎么做
材料:绿豆芽,彩椒,葱姜蒜;
准备工作:豆芽洗净,彩椒切成丝,葱姜蒜切丝备用;
做法:
1、锅里放入油,烧热,加入花椒姜丝爆香;
2、把绿豆芽,彩椒丝,葱蒜一起倒入锅里;
3、翻炒片刻加入醋,翻炒两分钟;
4、加入少许的水,酱油翻炒片刻;
5、最后加入盐,鸡精调味即可。
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