香菇油菜绿豆芽一起炒

香菇油菜绿豆芽一起炒

1、北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟。

2、香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净 。

3、奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用。

4、另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、盐、鸡粉调味。

5、加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成。

6、 小诀窍， 用盐水浸泡豆腐可以增加豆腐强韧度，油炸易上色 ，香菇表面轻划十字刀便于入

绿豆芽炒粉怎么做

1、绿豆芽700克，粉条30克，生抽1勺，葱花少许，鸡精少许，精盐少许。

2、将绿豆芽泡一会儿，把烂的和坏的去除掉。沥出来备用。不需要切。

3、将粉丝泡一会儿，烧热水煮开（粉丝煮软，不然很难炒熟）。

4、盛出来，切几下（太长不好夹，随便切几下）

5、处理姜蒜葱。

6、将生姜，大蒜和葱切成末，分开备用。

7、老姜一小块就好，大蒜3~5瓣就行了。葱要新鲜的。

8、开始炒。

9、洗锅，放油，油稍热以后倒入蒜姜末，煸香。然后倒入绿豆芽，翻炒几下。接着倒入粉丝，一起翻炒。

10、调料翻炒几下，倒点水，加盐，鸡精，少量黄豆酱油和花椒油。

11、炒这道菜大火炒，绿豆芽很容易熟，粉丝也是事先煮熟的，所以不需要炒太久。

彩椒绿豆芽怎么做

材料：绿豆芽，彩椒，葱姜蒜；

准备工作：豆芽洗净，彩椒切成丝，葱姜蒜切丝备用；

做法：

1、锅里放入油，烧热，加入花椒姜丝爆香；

2、把绿豆芽，彩椒丝，葱蒜一起倒入锅里；

3、翻炒片刻加入醋，翻炒两分钟；

4、加入少许的水，酱油翻炒片刻；

5、最后加入盐，鸡精调味即可。