生绿豆芽的方法是什么

生绿豆芽的方法是什么

1、准备好绿豆，不需要太多，大概两把干绿豆就可以发一大盆绿豆芽了。

2、把绿豆泡在水里，挑出坏的豆子。

3、准备两个菜篮子，两条比较薄的纱布和两条比较厚的白毛巾。

4、把纱布垫在篮子底部，再把泡好的绿豆平铺在纱布上。

5、把较厚的白毛巾盖在绿豆上面。

6、再准备一个大的塑料盆，里面放入一个蒸架。把篮子放在蒸架上面。

7、再往篮子上面浇水，另外一个篮子用同样的方法装满绿豆，再把篮子叠在第一个篮子上面，最后把整个塑料盆放在暗处，每天浇水4到5次。

8、中途尽量不要翻开布看，因为豆芽见光后会变成紫红色，一般过2-3天就能看到长好的豆芽。

洋葱炒绿豆芽的做法步骤

1、豆芽菜150g、洋葱80g、油1茶匙、盐1/3茶匙、味精1/3茶匙、葱姜适量、胡萝卜适量、芹菜适量。

2、做法：豆芽菜去根部，洗干净用冷水浸泡5分钟，洋葱洗干净。

3、洋葱切成丝。胡萝卜、芹菜洗干净切成丝。

4、起油锅，洋葱入锅炒、胡萝卜、芹菜入锅炒、豆芽菜入锅炒。

5、加盐、鸡精炒，炒均匀即可出锅享用。

绿豆性凉绿豆芽是不是也性凉

绿豆芽是属凉的食品。

绿豆芽即绿豆的芽，又名豆芽菜，是豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，部分蛋白质会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽属凉，烹调时宜配上一点姜丝。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1的流失。

绿豆芽和什么相克

与绿豆芽相克的有猪肝、狗肉、榧子、鲤鱼等。

1、绿豆芽与猪肝：有损营养素的吸收；

2、绿豆芽与狗肉：会造成腹胀；

3、绿豆芽与榧子：会造成腹泻；

4、绿豆芽与鲤鱼：会生风动疾。

与绿豆芽相宜的有：

1、鲫鱼与绿豆芽：通乳汁；2.冬瓜与绿豆芽：可清热解毒；3.黄瓜与绿豆芽：可消火利尿；4.胡萝卜与绿豆芽：可排毒瘦身；5.韭菜与绿豆芽：可解毒、补肾；6.蛤蜊与绿豆芽：可清热解暑、利水消肿；7.鸭肝与绿豆芽：可清热去火；8.鸡肉与绿豆芽：可降低心血管疾病；9.醋与绿豆芽：可消毒杀菌。

怎么生绿豆芽最快窍门

1、准备绿豆放到清水里面浸泡24小时。

2、准备瓶子，剪去上端，底部打四个孔，将绿豆当道其中 。

3、准备可以吸水避光的布，减去合适的部分留一部分盖住底部，用东西压住底部，放在温暖的地方，然后过两天取出整体，过水一次，要透。

4、注意防止根部腐烂，放在温暖的地方，发好豆芽以后可以打开查看情况，发好以后放在清水里面一段时间，洗干净就可以炒菜了。