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韭菜鸡蛋沏汤捞面怎么做

更新时间: 2026-05-02 21:34:46

韭菜鸡蛋沏汤捞面怎么做

食材明细:面粉适量、韭菜适量、鸡蛋两个、盐少许和花生油适量。

做法步骤:

面粉加盐、水活成硬点的面团,盖上湿布饧两小时。卤汁配菜。鸡蛋打散,韭菜切段;面团上面条机压成中宽面条。煮锅加水上火,水开后下面,再放入些冷水,放三次冷水即可。炒锅上另一火,热锅凉油,先炒鸡蛋。再放入韭菜,翻炒均匀,韭菜变软,加入少许盐调味。捞出面,趁热加入卤汁即可。

鹅肠面怎么做才能好吃

1、材料:鹅肠面2块、青菜一小把、腐竹一条、花生油少许、酱油少许、食盐适量。

2、将买回来的鹅肠面先用清水清洗干净,备用!

3、电饭锅内烧一锅水,往水中加入适量的食盐。(加入食盐是为了煮面的时候,面饼不会粘锅)

4、等到锅中的水微微冒泡之后,将清洗干净的面饼和腐竹放进锅中煮。(因为鹅肠面比较难煮熟,所以不需要等水开了再放进去)

5、盖上盖子,等到锅中的面饼煮熟之后,再加入清洗干净的青菜。

6、等到青菜烫熟之后,就可以关火出锅。然后马上将鹅肠面和青菜捞出来,放到碗中加入适量的酱油和花生油搅拌均匀就可以开吃啦!

葱油捞面怎么做

材料:

挂面250克、橄榄油2小勺、葱花5克、一品鲜2汤匙、糖5克。

做法:

1、备凉开水;

2、一边煮面一边备好葱花;

3、将煮好的面迅速过水至面温并控干;

4、在面上倒适量的一品鲜、少量糖,迅速搅拌,让面均匀上色后在面上放入适量葱花;

5、热油,迅速将油浇在葱花上,然后将面搅拌均匀即可。

空心面怎么做

1、面粉适量、温水适量、葱姜适量、鸡蛋2个、肉末50克、盐适量、西红柿1个。

2、面条机中放入面粉鸡蛋盐,启动面条机缓缓放入水,用空心面的模头做出空心面!用剪刀剪短。

3、锅中放入适量的水,水开后放入空心面,空心面不太好煮,要多煮一会!像煮饺子那样,煮沸放入冷水,反复几次,直到空心面里面没有白芯!

4、煮好的空心面,放入冷水中过凉!冷却后控水捞出备用。

5、西红柿洗干净,放入沸水中烫一下!然后就可以很轻松的去皮了。

6、去皮后的西红柿切成小块。

7、将葱姜切成末状!

8、锅中放入适量的油,油热放入肉末煸炒至变色。

9、接着放入葱姜末。

10、待葱姜末的香味出来,放入切好的番茄,不停用锅铲压番茄,直到所有番茄都变成酱状,炒至汤汁浓稠。

11、放入沙茶酱,翻炒均匀。

12、接着放入煮好的空心面!翻炒均匀。

13、放入适量盐和葱,翻炒均匀就可以出锅了!

大虾面怎么做

准备原料:面条、猪骨、虾、猪肉、大蒜丁、葱花、葱油、胡椒粉、盐。

1、做锅煮猪骨汤,要煮2个小时以上。汤煮好后捞出猪骨和血沫,把虾仁过水焯下。把虾头里骨汤里继续煮,让汤更加鲜美。煮好后把虾头也捞出。加入适量的盐,胡椒粉,葱油调味。将高汤倒入盆中备用。

2、将大蒜丁、葱花放进高汤中,再做一锅热水煮面条。准备一个汤碗将煮好的面条放进去,再将高汤倒进碗中,放上虾仁、肉片,这道好吃的虾面就做好了。


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