在家如何做糖糍粑

在家如何做糖糍粑

1、先要准备一碗糯米粉，加适量热水，揉成光滑的面团。

2、然后搓成长条，切成长段。

3、揉成小圆球，按压成小饼。

4、平底锅刷少许油。

5、放入小饼，小火煎至两面金黄。

6、碗中放两勺红糖、一勺白糖，适量的温水。

7、搅拌均匀，倒入锅里。小火收汁汤汁浓稠。红糖糯米糍做好。

鸡胗在家如何做

1、准备好鸡胗300克，葱5克，姜5克，辣椒干20个，香菜三颗，调料料酒15ml，生抽15ml，老抽5ml，盐3克，糖3克。

2、然后将鸡胗放入水里面浸泡半小时后去除腥味，之后将鸡胗清洗干净后切成片状。

3、干辣椒切成段，葱姜洗干净后切好，油倒入锅里放入葱姜末，放入干辣椒爆出香味，倒入鸡胗。

4、再放入各种调味料翻炒均匀后放入香菜熄火即可。

在家如何做蹄花汤

1、主料：猪蹄2只、芸豆150克。

2、辅料：姜1块、黄酒40克、盐4克、胡椒粉2克。

3、提前半天把芸豆用清水泡发。

4、猪蹄清水洗净后，凉水入锅，加20克黄酒和几片生姜去腥。

5、待浮沫飘起，撇掉浮沫再煮5分钟。

6、焯好的猪蹄捞出，冲洗干净表面残留浮沫。

7、砂锅中放热水，放入焯好的猪蹄，加入生姜。

8、泡好的芸豆也放入，大火煮开后转小火慢炖2个半小时。

9、炖好后加盐和胡椒粉调味，再炖10分钟。

10、炖好的蹄花汤，猪蹄软烂脱骨，芸豆绵软，调味很简单。

11、盛出来时可以撒少许香葱，可以直接吃，也可以再用辣椒油、花椒油、醋和生抽调一个川味汁用来沾食。

在家如何做既好吃又方便的食物

1、蛋炒饭。

先把鸡蛋加少许盐，打散，然后就是起锅烧油，油热下蛋液，搅散之后下入米饭，一直翻炒至米饭与蛋混合。

再来调味，加适量的盐等快炒熟之后放一点葱花在家一点鸡精。一碗既简单又美味的蛋炒饭就做好了。

2、然后开始做手撕包菜了，这道菜食材简单，味道却一定不简单，绝对下饭。做法如下。

⑴首先，选择新鲜包菜1颗（最好选那种青一点的，水分少），蒜2瓣，干辣椒2个（喜欢吃辣的可以多来点），生抽2勺，蚝油1勺，小葱2根，食盐适量

⑵做法：先把包菜撕成小片（任性如你，怎么撕你说了算）。

⑶其次，干辣椒切开，蒜瓣拍扁，葱切小段。

⑷然后起锅烧热水，用热水先把包菜片焯水1分钟左右，捞出控水，再另起锅烧油，油温7成热，此时就可以放入干辣椒，蒜瓣、葱段煸炒，记得一定要炒出香味儿哦，之后就可以放入包菜，大火快速翻炒，待包菜有一点软，就可以放入生抽、耗油，放入食盐调味，继续爆炒1分钟，美食即可出锅喽。