干辣椒面怎么做最香

干辣椒面怎么做最香

1、主料：干辣椒适量。

2、辅料：白芝麻适量。

3、做法:

（1）干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。

（2）用剪刀剪成小段。

（3）材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中（干炒，锅中不放油）。开小火，不停翻炒两分钟。

（4）倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料（大约再炒两三分钟样子，看到芝麻有些微微泛黄）。

（5）关火继续翻炒至锅中材料降温。

（6）放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度。

焖面的面怎么做

材料：豆角150克，鲜面条250克，大蒜5瓣儿，葱1根，生抽30ml，白糖8克，盐8克，香油20ml。

做法：

1、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；

2、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀；

3、继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用；

4、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁；

5、加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

蛤蜊鸡蛋面怎么做

蛤蜊鸡蛋面的做法：

1、热锅，倒油。油热后将切好的葱花下锅。

2、倒水入锅适量。打入荷包蛋。水热后将淘沙后的蛤蜊放入。并放入挂面。

3、八分钟后，放入韭菜，盐，味达美，直到材料熟透。

4、最后根据口味加点蒜蓉就完成了。

生日面怎么做才特别呢

要很长的一根面条，寓意长寿面。

用料；面条50克、熟鸡蛋1个、香油适量、盐适量、熟甜玉米适量、韭菜适量、酱油适量 。

1、香油、盐、酱油调成汁备用。

2、将鸡蛋煎成心形。

3、用排骨高汤煮好面条。

4、把煮好的面条倒入碗里。

5、撒入切碎的韭菜、甜玉米，倒入调好的酱汁，摆上鸡蛋。

鲜虾羊蝎面怎么做

1、新鲜海虾一只，羊蝎子8小块，面条1份，葱花，香菜，肉料包，老抽，盐，味精。

2、羊蝎子过水，油烧开下锅烧变色，放肉料包家老抽，加温水少许盐味精，用小火炖一到二个小时，也可用高压锅蒸。

3、把面条下锅煮八成熟捞出用冷水冲放到碗中，羊蝎子快好时把虾放到汤中熟时捞出放到面条上撒葱花。

4、最后用滚开的羊蝎子烫浇在面上就可以吃了，色，香，味俱全。