川味面怎么做

川味面怎么做

川味面的制作方法：

1、所需材料：肉酱、麻椒粉、葱段末、盐、味精、香菜、手擀面条以及适量孜然粉；

2、所需配料：小火炖出的骨头高汤，炸好的辣椒油，还有腌制好的清淡小菜；

3、将底料配好放于碗底，面条下锅；

4、将少许骨头高汤盛于碗中，使底料充分溶解；

5、面条熟后盛于碗中，醮上肉酱；

6、适量舀几勺辣椒油，根据个人喜好加醋，配上腌好的小菜即可食用。

捞面怎么做好吃

1、准备好食材：面条100克，番茄1个，西兰花一小个，肉末50克，盐适量，花生油适量，白糖适量。

2、首先是把西兰花切成一朵朵的，放在洗菜盆里清洗干净，沥干水分待用。

3、小锅内放适量清水烧开，放入面条，并用筷子快速搅拌一下，防止面条粘连在一起。

4、往锅里放少许盐和花生油，放入清洗干净的西兰花，盖上盖子在火煮5分钟。

5、煮好的面条和西兰花捞起装在碟里子待用。

6、把番茄放水龙头下洗干净待用，把小锅洗干净，加入适量清水烧开，待水冒大泡时，把番茄放入锅中煮2分钟捞起，用手轻轻撕掉西红番茄的皮，切成番茄丁。

7、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入肉末翻炒5分钟，加入番茄丁翻炒均匀，加入少许清水大火煮5分钟。

8、加入一饭勺白糖，再加入少许盐，翻炒均匀，直至汤汁变得浓稠，关火出锅，淋在面条上面，把面条搅拌均匀，酸甜可口，色泽诱人，营养丰富，非常美味。

韩式芝士面怎么做

1、用料：韩国拉面1块、德国火腿片2片、马苏里拉芝士碎6-10g、韩国拌面酱2-4勺、韩国泡菜适量、盐少量、韩国米酒10g。

2、准备好火腿2片，面饼（买的火鸡面）一块，辣酱，辣白菜。

3、将火腿切成长条状备用。

4、倒入锅1/3的水，煮至沸腾即可。

5、水一沸腾，就将面饼放入奶锅，大火煮一分钟的样子。

6、此时换小火，用筷子搅拌一下面饼，散开即可加入火腿。

7、加入了火鸡面里搭配的辣椒粉。

8、加入三勺拌饭酱，顺势倒入韩国米酒！用筷子充分搅拌。

9、将以上料加入后边煮边搅拌，大约五到七分钟。

10、根据自己喜爱程度加入辣白菜鸡蛋，煮至蛋白熟。

11、加入芝士碎，根据喜爱程度添加，大致铺满表面即可。待看不见芝士条熄火即可。

葱油面怎么做家常做法

1、将小葱切成段。

2、锅中放油，放入小葱炸出葱油。

3、将蚝油、老抽、生抽、糖放入碗中搅匀。

4、将调好的调味料倒入油中，小火熬制2分钟，倒入碗中放凉。

5、煮面，将面捞出放入凉水中过水，捞出沥干水分，最后将面放到调料里拌匀即可。

6、好吃的葱油面就做好了。

牛腩面怎么做汤又香又浓

做法：

材料：牛腩肉、牛骨、柱候酱、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、盐。

做法：

1、牛腩切块，跟牛骨一块儿冷水下锅，煮开后再煮15分钟去血水。之后捞出，用清水冲洗干净。

2、牛骨直接放高压锅，牛腩沥干备用。

3、炒锅中放多一些油，烧热，放入牛腩和大料翻炒。

4、依次放入料酒、生抽、老抽、柱候酱、胡椒粉、鸡精和盐翻炒均匀上色。

5、高压锅内加入适量清水，大火上汽后转小火20分钟，以后开盖把大料渣捞出来，骨头扔掉。

6、开始煮面，煮面的同时准备配菜。

7、煮好之后把面沥干水分，盛入碗中，连汤带肉浇碗里，即可完成。