您的位置:天气预报查询一周

那种放木耳的打卤面怎么做

更新时间: 2026-05-04 21:18:11

那种放木耳的打卤面怎么做

木耳打卤面做法如下:

主料:黑木耳、猪里脊肉

辅料:盐、葱姜蒜、老抽、料酒、耗油、白糖、红薯粉、鸡精

做法:1.里脊肉切丝加入姜末、盐、料酒、花椒面、红薯粉调和腌制;

2、黑木耳泡发去蒂洗净撕小,葱姜蒜切碎,锅内放油爆香葱姜蒜;

3、倒入肉丝炒至肉丝变色,加入老抽、白糖、耗油、盐调味,放入木耳同炒;

4、加入高汤或水,大火烧开后小火三分钟后倒入淀粉水,关火前加鸡精、葱花起锅捞出;

5、开水锅下面煮熟捞出加入卤汁即可。

肉合子的面怎么做

面皮:普通面粉。馅料:牛肉馅、洋葱、鸡蛋、酱油、盐、糖、味精、十三香(或花椒水或其他香料)。方法步骤:1、和包饺子的面团一样,将面粉加凉水,和成比较软的面团,饧半小时左右,中间再揉一次,让面团充分松弛;2、将牛肉馅加上鸡蛋和各种调料调匀,可以加适量的水来搅拌调节肉馅的干希再加入切碎洋葱丁拌匀;3、将面团分成比饺子的剂子略大的面剂子,擀成比较薄的面皮,放上肉馅,收口。将收口朝下,搓成“圆馒头”状的饼坯即可。

闽南卤面怎么做

1、胡萝卜、洋葱片、香菇、木耳切丝,青菜梗、韭菜切段配齐,五花肉或是瘦肉切丝,牡蛎洗净备用,(今天没有香菇、木耳,我就随便用了黄花菜和豆干丝哈)。

2、锅里热油,鸡蛋不要搅拌,直接放锅里翻炒,撑出备用。

3、锅洗干净,热锅下油,煸炒五花肉出油,然后加入调味料,再倒入牡蛎再翻炒,接着把蔬菜那些切丝的配料都下去翻炒,然后加入适量的开水,豆干丝即可加入,煮至沸腾,就是放面条了哦,(我喜欢重庆手工弄的那种圆面条哈)煮一会然后倒入炒好的鸡蛋,再是放韭菜。

4、最重要的是这个哈,加2-3勺香菇肉酱哦,依汤底的多少来加(下面条前加入即可)。

5、出锅了(加水的时候要注意不要太多,不然就成汤面了哈)。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6