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重庆的三鲜面怎么做

更新时间: 2026-05-05 06:55:26

重庆的三鲜面怎么做

材料:米面100克,虾仁50克,鸡蛋一只,水发香菇6只,适量的大蒜。做法如下:

1.水发香菇切对开放入锅内,加入适量的水焖煮;

2.加入适量的食油继续焖煮,放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮;

3.面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸,然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。

鸡蛋面怎么做好吃

好吃的鸡蛋面做法如下:

准备材料:鸡蛋两个、菠菜30克、挂面200克、盐适量、水和油适量。

制作步骤:

1、将菠菜清洗干净,切成长度为两厘米的小段;

2、将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,不断搅拌至蛋清与蛋黄混合均匀;

3、锅中倒入食用油加热,放入少许葱花,后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中一同加热;

4、将鸡蛋慢慢翻炒至九成熟时,将其盛出置于一旁备用;

5、在锅中倒入足量水,将水加热至沸腾后将挂面与菠菜放入其中,小火加热十五分钟;

6、十五分钟过后,将面条与菠菜盛出,表面加上之前炒好的鸡蛋即可。

焖面怎么做简单又好吃

1、准备材料:面条200克,土豆一个,火腿肠半根,青豆100克,盐1汤匙,酱油2汤匙。

2、将土豆去皮,切成小方块。把火腿切成小方块。清洁青豆

3、在锅里加热半锅水,把面条放进去,放在碗里备用(面汤可以拿出来备用)。最好把冷水放在碗里,所有的面条都粘在一起。

4、启动锅,倒入适量的油,用小火加热,倒入土豆,翻炒至表面呈棕色。

5、倒入青豆,翻炒1分钟。

6、然后倒入火腿,翻炒均匀。

7、把之前煮好的面汤倒入锅中,然后把面条放进去。

8、加入2勺酱油和1勺盐,用大火烧开汤,用小火翻起,用红烧面条盖住锅。

9、当锅里的汤少了,用筷子搅拌下面的面条,面条和土豆火腿味道会更好。当汤变干时,即可。

蘑菇肉丁打卤面怎么做

制作蘑菇肉丁打卤面用料需要猪肉300g,蘑菇5个,蒜,大葱一段,食用油、老抽、鸡精、盐,具体做法如下:

1、猪肉、蘑菇、大葱切小丁,蒜苔切成小段;

2、面条,和面、揉团、擀薄、切条也可以买现面条;

3、锅中倒入适量的食用油,烧热倒肉丁翻炒,变色加葱炒几下,生抽上色;

4、蘑菇、蒜苔倒锅翻炒,快熟时加入适量白开水,烧开;

5、鸡精,盐调味,卤出锅;

6、锅中放水,把面条煮好,盛碗中浇上做好的卤。

意大利小龙虾面怎么做

1、小龙虾用盐水浸泡二十分钟,龙虾洗净,抽出小龙虾的虾线,再用清水淘洗两遍。

2、锅里掺入冷水,待水烧开之后,放入姜片、葱段、料酒和洗干净的小龙虾,大火煮七八分钟。

3、小龙虾煮熟之后捞出,沥干水分放凉,然后剥去虾壳,取出虾肉。

4、洋葱和番茄清洗干净,然后洋葱和番茄切成块状,蒜去掉表皮后切成蒜末,小米椒切成圆圈备用。

5、锅里掺冷水烧开,放入一点盐和几滴橄榄油。加入意大利面,煮八到九分钟,捞出过凉水备用。

6、将黄油放入平底锅里,开小火。放入蒜末、辣椒圈、洋葱翻炒,待出香味后加入肉末炒至肉变色。再加入番茄和番茄酱,这时,可以根据自己的口味儿放入少许盐和黑胡椒调味儿。

7、一直熬到酱汁变浓稠,这时放入处理好的小龙虾肉和意大利面翻拌均匀即可。

8、装盘时撒上罗勒叶碎装饰增添香味,这样就可以开动啦!


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