肉碎茄子焖面怎么做

肉碎茄子焖面怎么做

1、食材：茄子、肉碎、挂面。

2、辅料：蒜容。

3、将茄子切成滚刀块，两瓣蒜切碎，肉末。

4、蒜容，下油，爆蒜容。

5、翻炒茄子，加入少许糖，生抽、老抽翻炒，加入5碗水焖茄子，水开后中火焖5分钟。

6、将挂面，平铺在茄子上，不用翻动，水开后，小火焖10分钟，倒入肉碎和面茄子搅均，出锅。

特浓芝士面怎么做

1、配方：意面、红酱、芝士、香草、盐、橄榄油

2、深煮锅坐水，水量要宽，开后加入一勺盐，放意面，尽量散开。

3、中到大火不加盖煮约8分钟，捞出沥水后装入大碗。

4、拌入适量橄榄油，趁热加入适量芝士和香草搅匀，浇上红酱即可。

黑椒虾仁乌冬面怎么做

1、食材：乌冬面1包、虾仁适量、胡萝卜青辣椒适量、小葱白适量、蒜半头、黑胡椒适量、油盐适量、生抽2勺、老抽半勺、蚝油小半勺、香油小半勺、料酒1勺。

2、准备材料，虾仁用少许盐，一勺料酒，黑胡椒腌制20分钟。

3、乌冬面煮2分钟捞出备用。

4、锅中倒入油，油热放入蒜葱炒出香味放入虾仁翻炒，随后放入洋葱。

5、洋葱边角炒变焦黄放入胡萝卜放入2勺生抽，半勺老抽。

6、随后放入青辣椒和乌冬面翻拌均匀、放入黑胡椒，适量香油蚝油调味即可。

次坞打面怎么做的

配料：面粉、水、猪瘦肉、豆芽菜、茭白、梅干菜。

做法：

1、做手擀面，和面。面不要太软，防止切的时候断开，在切面的之前把面擀成大张的面皮，之后加足够的生面，防止太粘无法起开，之后卷成卷，切成丝；

2、把上述配料炒好加水；

3、在锅中加入面条，煮好即可出锅。

家常伊面怎么做好吃

1、肉切薄片或切丝，随自己喜欢。

2、洋葱切丝。

3、青椒去籽，切片。

4、西红柿切小方块，容易炒熟。

5、青菜洗干净，摘小段，容易熟。

6、葱头切段，葱白长段，葱叶切葱末，备用。

7、鸡蛋煎成荷包蛋。

8、热锅冷油入锅，油烧开放入葱白，炸出发香味放肉。

9、肉炒半熟以后放少许盐，放洋葱，青椒，青菜，放煮过放凉的伊面，倒人酱油，西红柿，炒熟。

10、面炒熟以后放入盘子里，放上煎好的荷包蛋，葱花即可。

伊面来源：相传清代大书法家伊秉绶办寿宴，忙乱中厨子误将面条放入滚油中炸熟了，无奈只能将错就错，将已炸熟的面条煮一下，再浇上鸡、海鲜等炖制的高汤。谁知客人们竟赞不绝口，被誉为伊面广为流传。