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炸大枣面怎么做好吃

更新时间: 2026-05-02 16:22:44

炸大枣面怎么做好吃

1、首先将面加入适量泡打粉搅拌,加鸡蛋,水然后变成面团,等待1小时。

2、将准备的大枣洗干净并且去掉水分,去枣核,放在旁边备用。

3、面醒好后,擀面杖稍擀薄 。

4、将去枣核的大枣放到片上,然后包好放在旁边。

5、锅内加适量油烧至7成热,放入做法的面枣,炸个10分钟就可以出锅了。

手擀面怎么做好吃

普通面粉/高筋面粉250克、鸡蛋1个、食盐一勺、清水适量、白蛤蜊适量、鸡蛋1个、食用油适量、葱花适量、盐少许、鸡精少许。

1、将普通面粉(可以用高筋面粉)倒入深盆里,再加入一勺盐和一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。

2、一边倒入清水一边用筷子搅拌,搅拌成絮状。

3、再用手揉成光滑的面团,揉面8-10分钟左右,然后盖上保鲜膜醒发20分钟。

4、白蛤蜊倒入碗里,用盐水浸泡吐沙。

5、案板上撒上一些面粉,将醒发好的面团拿在案板上,用手按压平整,再撒上一些面粉。

6、用擀面杖擀成约0.5cm后的面饼,将擀好的面饼,表面撒上一些面粉,然后对折两次,用刀切成细条。

7、切好的面条再撒上一些面粉,用手均匀地散开面条,喜欢吃宽面可以切宽点的。

8、将吐完沙的白蛤蜊放入锅里,再倒入半锅清水,开火将白蛤蜊煮开口,加入适量的食用油和盐继续煮沸。

9、再放入面条,继续煮2分钟,打入一个鸡蛋,盖上盖,继续煮3分钟。

10、最后加入少许鸡精调味,再撒上葱花即可关火。

肉丁臊子面怎么做

1、五花肉切小丁,土豆胡萝卜白萝卜豆腐均切小丁。油菜洗净。自己擀面条或者外购。

2、锅烧热,下入五花肉丁煸出油,加入花椒大料面,葱姜蒜末,酱油,肉丁煸成红色,加开水,烧开后加精盐米醋胡椒粉,肉丁八成熟时,加入土豆白萝卜胡萝卜豆腐丁,土豆等熟后调好味即可。

3、另坐锅煮好面条,烫熟油菜心,将臊子浇在面条上即可。


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