炒快餐面怎么做

炒快餐面怎么做

材料:方便面一包、鸡蛋两个、洋葱半个、芹菜适量、蒜末适量、姜适量、葱花适量、酱油适量、蚝油适量。

做法:

1、方便面入开水里煮一下(散开即可)，捞出后过凉水沥干。

2、锅里入油把鸡蛋炒散捞出。

3、锅里再次入少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香。

4、再放面条快速炒匀，再放青菜炒匀。

5、最后放蚝油、酱油调味炒匀，散上葱花即可出锅。

饸饹面的做法饸饹面怎么做

制作材料：猪肉、面粉、食盐、酱油、醋、姜、蒜、花椒、料酒、水淀粉、小葱、水

制作步骤：

1、猪肉切馅，姜蒜切片，葱切马蹄形，花椒数粒，二勺土豆淀粉倒入，适量的清水混匀成水淀粉；

2、锅中倒油，放几粒花椒炸香；

3、将肉馅倒入锅中，大火翻炒，肉馅半白半红时倒入少许料酒， 在放入葱姜蒜，继续翻炒；

4、炒出葱姜蒜的香味，并且肉色全部变白，放二勺盐，并倒入酱油；

5、大火继续翻炒约一二分钟，到入淀粉糊；

6、将肉末与淀粉糊搅拌均匀，小火烧制约一分钟即可。

手撕面怎么做谁有配方

手撕面是东北面条的一种制作工艺，做面条不要刀与擀面杖，用手工撕制而成，故名手撕面。

手撕面的配方：面粉，胡椒粉少许，香油少许。

制作方法：

1、面粉选用优质高筋粉。

2、取少量盐水和面，水分要适宜。

3、加入胡椒粉，香油少许。

4、将和好的面放置一小时左右。

5、经过揉制，多揉几遍。

6、均匀轻拉，手撕制成面。