韩国杂酱面怎么做

韩国杂酱面怎么做

做法如下：

1、锅里放两大勺油烧热，将适量的春酱放锅里，中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白糖调味，关火后盛出备用；

2、五花肉切小丁，姜切末，洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，黄瓜切丝备用；

3、另起锅放油，油热后，将五花肉放入煸炒；

4、煸出肥油后，放入姜末、洋葱丁一起煸炒，直到洋葱变软，此时可以将锅中多余油倒出；

5、将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒，放一小勺生抽调味；

6、所有的蔬菜炒至断生后，放入先前炒香的春酱；

7、中小火不断慢慢翻炒10分钟后将春酱浇在煮好的面条上即可。

正宗的豆角焖面怎么做

1、准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。

2、锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

3、倒出汤汁，在豆角一层一层撒鲜面条，每撒一层淋上汤汁，中小火焖煮至汤汁快要收干，撒上剩余蒜米，淋香油，拌匀即可。

沙茶面怎么做才香

1、面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。鲜虾留3只整虾，其余的去头剥壳，头和壳不要扔。将面条放入开水中，汆烫5分钟，过冷水沥干放入大碗中备用。

2、用煮过面条的水烫一下，豆芽和青菜。把烫好的豆芽和青菜捞出码放在面条上。

3、锅中加水，放入虾头和虾壳，煮开。把煮过虾的虾汤过筛，留下清澈的红色虾汤。

4、沙茶酱约2勺，量足会比较香。锅底放少许油，放入沙茶酱和花生酱炒香。

5、加入虾汤，放入鲜虾断生后捞出，再放入对切开的豆泡、墨鱼丸约煮5分钟。煮好后连汤带料倒入面碗中，喜欢吃重口的，可以加上适量蒜泥。

6、沙茶面是厦门的特色小吃，其妙处在于汤头，那个味道，咸鲜香辣，吃过以后让人念念不忘。

云南昆明卤面怎么做

材料：挂面或者新鲜面条200克，炸酱45毫升，生抽30毫升，白糖8克，猪油15毫升，辣椒油15毫升，香葱1根。

云南昆明卤面的做法：

1、将香葱洗净后切成碎末，盛面的碗中放入生抽，炸酱，猪油，白糖备用；

2、汤锅中的水烧开，放入5克左右的盐，15毫升食用油，放入面条用筷子划散，水烧开后转成中小火，分2至3次加入凉水，直到面条煮至全熟；

3、面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中，拌匀后淋入辣椒油即可。

油丝面怎么做好吃

清汤油丝面的做法：

材料：切面、四季豆、肉丝、食油和盐适量。

步骤：1、将肉丝装入盆中，然后加入适量豆粉、料酒、姜、 蒜、味精调味；

2、将调好味的肉丝放入烧热的食油中小炒片刻，再放入切成丝的四季豆炒熟，然后装盘。

3、将切面在沸水里小煮片刻，然后装盘，再倒入烧热的食油里放盐炒匀，将炒好的肉丝和四季豆丝放在上面，倒适量的水，然后改用小火煮，面熟即可装盘食用。