蒲烧鳗鱼怎么降低热量

蒲烧鳗鱼怎么降低热量

蒲烧鳗鱼降低热量，就要尽量减少酱料。每500克的蒲烧鳗鱼热量为272.46卡路里，其中大部分是因为添加了浓稠美味的酱汁导致的热量激增。但是鳗鱼本身的热量不高。蒲烧鳗鱼含有丰富的维生素和蛋白质，在减肥过程中，这两种元素是必不可少的。选择优质的食物，补充人体必需日常营养，在减肥过程中显得重中之重。

鳗鱼的营养价值十分丰富，它体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，是中老年人理想的保健食品。

青鳗鱼怎么吃才最好吃

原料：鳗鱼，怀山

辅料：青菜心、料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、熟猪油

做法：

1、将怀山洗净，润透切片，青菜洗净。

2、将鳗鱼宰杀，去鳃，去内脏，多次放在热水中去黏液，斩成10段，切成条。

3、锅中放猪油烧至六成热，放入姜、葱煸香，烹入料酒，放人鳗鱼煸炒几下。注入适量清水，加入怀山、料酒、盐、葱、姜，煮至鱼肉烂，拣出葱、姜，淋上猪油，撒上胡椒粉即成。

鳗鱼怎么炖汤好喝

用料：海鳗、芹菜、生姜、葱、盐、味精、胡椒粉、黄酒、生粉。

鳗鱼炖汤的做法步骤：

1、鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下。

2、腌制完的鱼肉用生粉拍一下。

3、锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄油少许，下开水滚两三分钟。

4、下鳗鱼肉。加入芹菜粒。开大火等汤变白， 调味、关火。

5、上桌前撒点胡椒粉。